明日小寒,要多吃“一谷一肉三蔬果”,少吃一物,全家健康过寒冬( 二 )


明日小寒,要多吃“一谷一肉三蔬果”,少吃一物,全家健康过寒冬文章插图
1.白萝卜洗净 , 削去外皮 , 用插板插成丝 。 锅中倒入适量的清水 , 烧开后下入萝卜丝 , 焯烫几分钟捞出 , 用凉水过一下 。
2.攥干萝卜丝的水分 , 加入虾皮、鸡蛋、面粉、淀粉、胡椒粉、香油、食盐 , 搅拌均匀 。
3.锅中加入少许食用油烧热 , 一勺勺将面糊下入锅里 , 小火煎至两面金黄 , 美味即成 。
多吃一果梨
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小寒时节早晚温差大 , 天气又干又冷 , 很多人都会觉得口干舌燥 , 嗓子不舒服 。 梨子有着“天然矿泉水”的美誉 , 这时多吃些梨子 , 不仅可以给身体补充水分 , 促进食欲 , 嗓子也会觉得舒服多了 。
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每到这个时候 , 我母亲都会把梨、川贝、冰糖一起蒸着吃 , 我觉得非常好 , 所以也把做法推荐给大家 。 其实很简单了 , 就是把梨从1/3的地方切下当盖 , 挖掉果核 , 把两颗川贝和少许冰糖放进梨中 , 再盖上梨盖 。 然后用大火蒸3半小时关火 , 待梨子温热时就可以吃了 。 吃不完的可以放入冰箱冷藏室 , 随吃随拿 。
少吃一物辛辣之物
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小寒时节天气寒冷干燥 , 人们常会感到口干舌燥 , 这时应注意不吃或少吃辛辣刺激性食物 。 此时应适量吃些时令蔬菜和水果 , 如萝卜、花菜、梨、橘子等 , 让身体在隆冬里更健康 。
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