不吃肉只吃素？别再信了！营养师教你真正的清淡饮食
“少吃大鱼大肉 ， 一定要清淡饮食”
这句饮食建议相信大家都听过 ， 不少长辈更把这句话奉为养生、防“三高”的秘诀 。
但 ， 如果你认为『清淡』=吃素不吃肉、顿顿青菜配白粥 。 那就大错特错了！长期这样吃可能有害健康！今天就来说说究竟怎样算清淡~
文章插图
错误清淡饮食的危害
JINGYITONG
No.1 少吃肉
小心营养不良、贫血
肉类富含蛋白质 ， 如果吃肉过少 ， 会造成蛋白质缺乏 。 长期蛋白缺乏可能造成营养不良、抵抗力下降 ， 贫血等情况 。
文章插图
No.2 纯吃素
警惕脂肪肝
纯素食看似清淡 ， 和脂肪肝八竿子打不着 。
但长期素食会引起营养不良 ， 从而导致体内脂肪的运输异常 。 这种状态下 ， 脂肪更容易在肝脏堆积 ， 反而易形成营养不良型脂肪肝 。
No.3 不限盐
血压恐升高
中国人普遍盐摄入过多 ， 有些人大鱼大肉是少吃了 ， 但炒菜时的盐一点没少放 。
长期高盐饮食可能引起血压升高、胃病、骨质疏松等疾病 。
No.4 不控制主食
血糖易升高
有些人虽然少吃肉 ， 炒菜时也少糖少盐 。 但大米饭却还是一顿好几碗 ， 一点没减 。
主食也属于『糖类』 ， 吃主食过多 ， 会使得糖尿病人的血糖升高 ， 难以有效控制 。
文章插图
No.5 不吃油
某些维生素缺乏
很多人认为 ， 多吃蔬菜水果会补充各种维生素 。
这确实不假 ， 但也有一些人体必需的维生素属于脂溶性 ， 也就是溶于『油脂』中的 。 如果吃油太少 ， 也就影响了这些维生素的吸收 ， 导致缺乏 。
如何正确清淡饮食？
JINGYITONG
真是的清淡饮食是指：在营养充足均衡的前提下控制油、盐、糖的摄入 。
根据《居民膳食指南》 ， 真正营养均衡、不油腻的饮食应按以下这样吃：
文章插图
成年人每天25~30克 ， 而低脂饮食最好不超过20克 ， 大致相当于两个普通白瓷勺 。
文章插图
成年人每天不超过6克 ， 相当于装满一个普通大小的啤酒瓶盖的量 。
文章插图
畜禽类每天40~75克 ， 水产品每天40~75克 ， 可用手掌简单衡量重量 。 鸡蛋每天不超过1颗 。
文章插图
每天300~500克 ， 可用『捧』或『把』衡量每100克蔬菜 。
文章插图
每天250~400克 ， 其中杂粮和杂豆要占1/3 ， 糖尿病患者需根据血糖情况适当调整 。
文章插图
每天200~350克 ， 一个不大不小的苹果大约是100~150克 。
文章插图
每天300克 ， 一个软包装牛奶一般是250克 。
文章插图
推荐阅读
- 注意：4种食物发芽也能吃，不仅没毒，反而营养更好，别再浪费了
- 豆制品糖友不要随便吃，3吃3不吃，健康又营养
- 买食盐时，加碘盐和无碘盐哪个更好？知道二者区别后，别再吃错了
- 高血压不吃降压药，跑步就能控制？控制血压的2个误区需了解清楚
- 40-60岁的朋友，2021年要面对5个现实了！别再逃避
- 别再指望红枣、红糖补血了！真正能补血的3种食物，都告诉你了
- 远离肝病，请记住，饮食三少吃，两不吃，肝脏会更健康
- 被双簧附体了？章子怡斥责片方别再消费自己，可她自己就是资方
- 治肾病，肾友别再闷头吃药了，老中医：提高治疗效率不做无用功
- 广东发布：4批豆芽抽检出违禁添加剂，不合格的食品不吃也罢