什锦豆腐煲，鲜香入味超下饭，营养丰富的家常菜，佐酒拌饭都好吃
什锦豆腐煲 ， 是把豆腐和蔬菜放到一个小锅里去炖 ， 咕嘟咕嘟的小火慢炖 ， 大冬天的最适合吃 。
汤汁很是鲜香 ， 拌饭、佐酒都特别美味 ， 而且它的做法非常家常 ， 一般的新手做起来也毫无压力 。
我们快来看看吧！
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用料
豆腐1块 ， 口蘑4个 ， 胡萝卜1小段 ， 荷兰豆1小把 ， 虾仁4个 ， 盐半茶匙 ， 糖少许 ， 白胡椒粉1小勺 ， 葱1根 ， 水淀粉2勺 。
步骤
1、先把豆腐洗净 ， 切成小块放到煲里 ， 顺着锅边淋入少量的食用油 ， 开火加热；
2、把蔬菜择好清洗干净 ， 口蘑切片、胡萝卜切片或段、荷兰豆整根放进去、虾仁洗净放进去；
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3、倒入盐、糖、胡椒粉 ， 不需要翻动和炒动 ， 直接倒入清水 ， 没过煲里的所有食材；
4、煮沸腾后 ， 盖上锅盖 ， 转中小火 ， 继续焖煮10几分钟左右 ， 可以稍微收收汤 ， 喜欢汁多拌饭的可以多留一些；
5、收汤完成后 ， 倒入少许水淀粉勾芡 ， 汤汁浓稠就可以关火啦！
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让美食变得家常 ， 与家人一起分享 ， 唯美食与爱不可辜负！
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