五花肉烧土豆，鲜香入味肥而不腻，软糯香甜超下饭，美味家常菜
【五花肉烧土豆，鲜香入味肥而不腻，软糯香甜超下饭，美味家常菜】五花肉烧土豆 ， 是肉食爱好者的最爱 ， 肉里的油脂炖出来后被土豆块吸收掉 ， 所以口感很是肥而不腻 ， 土豆也是很软糯香甜 。
这道家常菜的做法很香甜 ， 全家都很喜欢 ， 它的做法也很家常 ， 我们快来看看吧！
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用料
五花肉500g ， 土豆2个 ， 姜5片 ， 蒜6瓣 ， 葱1段 ， 干红辣椒5根 ， 八角2颗 ， 冰糖1把 ， 生抽1勺 ， 老抽1勺 ， 盐适量 。
步骤
1、先把五花肉洗净 ， 切成方块 ， 冷水入锅 ， 放入2片姜一起煮10分钟左右 ， 筷子能戳透肉皮即可；
2、煮好后捞出沥干水分 ， 烧热炒锅 ， 倒入少许油 ， 温热后 ， 放入沥干水分的五花肉 ， 炒出油和香味来 ， 表面金黄焦色 ， 盛出盘中；
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3、用锅里的油脂 ， 把姜片放进去炒香 ， 倒入冰糖 ， 小火炒融化成红棕色 ， 倒入炒好的五花肉 ， 都裹上色；
4、把蒜片、葱段、八角、干红辣椒放到锅里 ， 倒入生抽、老抽 ， 炒匀后倒入没过食材的开水；
5、煮沸腾后放入所有调料 ， 转中小火继续焖煮1小时左右 ， 40分钟的时候把土豆切块放进锅里一起炖；
6、汤汁浓稠收汤后 ， 就可以出锅啦！
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