土豆这样做，好吃又入味，有荤有素，下饭解馋，上桌就抢光了
说起回锅肉 ， 它是川菜的代表之一 ， 它口味独特 ， 色泽红亮 ， 肥而不腻 ， 深受大众所喜爱 。
家庭烹饪回锅肉 ， 可根据自家的口味来适当调整 ， 家人喜欢才是最重要 。
今天给家人做回锅肉的时候 ， 加了些土豆 ， 有荤有素 ， 一块土豆一块肉 ， 家人直呼好好吃 。
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下面给大家分享下我的制作方法：
1 ， 洗净的五花肉放入锅中 ， 加适量的清水和大料（葱段、姜片、花椒、八角、桂皮、香叶）炖煮30分钟 。
炖煮过的五花肉吃起来比较想 ， 而且不腻 。 放凉后把它切成薄片 。
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2 ， 切点土豆片 ， 下水焯至五分熟 ， 后期炒的时候熟的更快！
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【土豆这样做，好吃又入味，有荤有素，下饭解馋，上桌就抢光了】3 ， 再准备电青椒、蒜末、姜丝、葱段 。
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4 ， 锅里加适量的油 ， 热锅冷油倒入肉片 ， 边煎边炒 ， 炒至微微焦黄 。
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5 ， 下去葱段、姜丝、蒜末炒出香味 。
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6 ， 下入土豆片至断生 ， 加适量盐、生抽、老抽、豆瓣酱、白糖、十三香翻炒均匀就可以出锅了 。
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回锅肉这样做 ， 好吃又入味 ， 有荤有素 ， 特别的下饭解馋！
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青春年华 ， 谁许谁地老天荒； 耄耋岁月 ， 谁知谁擦肩而过 。幸福就是一家人共度三餐四季！
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