煎鱼时，不要下油锅，提前做好这3步，不破皮不粘锅还没腥味( 二 )
8、大蒜炒出香味以后 ， 把鱼移到锅中央 ， 加入青蒜和小米辣 ， 然后用锅中的汤汁时不时的给它淋一下 ， 这样方便青蒜成熟 ， 也方便鱼更佳入味 。
文章插图
9 ， 等到青蒜8成熟 ， 我们开大火给它收一下汁 ， 汤汁浓稠后把鱼转移到鱼盘中即可 。
文章插图
一份香喷喷的酱香黄花鱼就做好了！用这个煎鱼的方法做出来的鱼不粘锅 ， 鱼皮完整不破 ， 也没有任何腥味 ， 春节待客 ， 倍儿有面子！
文章插图
这道酱香黄花鱼 ， 因为加入了豆瓣酱和青蒜的原因 ， 整条鱼都充满了酱香味和爽口的青蒜味 ， 这青蒜不仅是配料 ， 和汤汁一起拌饭吃 ， 也是非常美味！夹一块鱼肉看一下 ， 表皮焦黄酥脆 ， 鱼肉鲜嫩入味 ， 回味中还有一丝丝小米辣的辣味 ， 特别好吃 ， 喜欢的朋友赶紧尝试一下吧！
推荐阅读
- 煮南瓜小米粥时，不要直接下锅煮，记住这3点，香甜浓稠出米油
- 炒花菜时到底要不要焯水不少人做错了，不懂还是别乱做
- 大厨私藏20多年的栗子酥你一定不要错过
- 立冬后，多食苹果好处多，但不要与一物同食，却有很多人不清楚
- 不要再吃糖炒栗子了！教你如此做，10分钟出锅，无糖不油不上火
- 爆炒猪肝时，要焯水还是不要焯水，怪不得腥味很重
- 天冷不要错过这道菜, 男人养胃, 女人补血, 我家一周吃3回
- 炒空心菜时，不要直接下锅炒，注意这个步骤，出锅翠绿又脆口
- 腊月将至，除了腊八蒜和腊八粥，这种传统美食不要忘，应节而食
- 炒蘑菇，要不要焯水？教你正确方法，鲜香入味又下饭