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冬天最省事的早餐，简单一做，主食和菜都有了，营养丰富味道好


冬天最省事的早餐，简单一做，主食和菜都有了，营养丰富味道好文章插图
菠菜鸡蛋煎饼
冬天天气寒冷 ， 早晨起来做早餐是一件考验人的活 ， 外面北风呼啸 ， 睡得迷迷糊糊的我们 ， 多数还是希望在温暖的被窝里多呆一会儿 ， 冬天起床真是一件困难的事情 ， 起床做早餐更是一件迫不得已的差事 。 不过 ， 说归说 ， 人总是要吃饭 ， 况且 ， 早晨若是不吃好 ， 一上午都没有精神 ， 再说了天气冷的 ， 肚里不填一点东西 ， 越发觉得天冷 。 一般情况下 ， 我都是晚上提前蒸好包子或者烙好饼 ， 早上起来热一热 ， 打上一点豆浆 ， 早餐就差不多解决了 ， 有时候晚上也会提前把粥煮好 。 但是 ， 晚上有时候东忙西忙一下 ， 第二天的早餐就没有着落了 ， 万不得已的情况下会买上一点包子或者面包来解决 ， 多数情况还是早上起来自己动手 。
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冬天起床确实不容易 ， 只是该吃饭的时候还得吃饭 ， 有时候早晨就会选择做一些简单的快手早餐 ， 通常情况下十几或者二十几分钟照样能轻松搞定早餐 。 比如说煮个面条 ， 简单做个拌面 ， 或者煎个饼 ， 这样看来也不是所有的早餐都很费时间 。 早餐还是比较讲究的 ， 碳水、蛋白质、维生素这3种营养物质最好不要缺少 ， 碳水一般来自主食 ， 蛋白质可以通过牛奶、鸡蛋、豆浆来摄取 ， 维生素的来源一般是水果和蔬菜 。 因为早餐讲究营养全面一点 ， 一一准备比较麻烦 ， 所以我家一般爱吃上一些蔬菜煎饼 ， 这是冬天最省事的早餐 ， 简单一做 ， 主食和菜都有了 ， 营养丰富味道好 ， 下面就来分享一下吧！
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食材：菠菜一把、鸡蛋两个、面粉半碗、小葱一根、胡萝卜半截
制作步骤
【冬天最省事的早餐，简单一做，主食和菜都有了，营养丰富味道好】第一步 ， 将菠菜去掉根部 ， 掰开清洗干净 ， 开火坐锅 ， 锅中倒水 ， 加入少许食用油 ， 将处理好的菠菜倒入锅中 ， 焯水十几秒 ， 然后捞出来用凉水冲洗一下 。
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第二步 ， 将焯好的菠菜挤干水分切成小段 ， 放入盆中 ， 菠菜切小段也行 ， 切成碎末也行 。
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第三步 ， 将胡萝卜洗净去皮切成碎末 ， 小葱处理好同样切成碎末 ， 将胡萝卜和小葱放入盆中 ， 和菠菜混合在一起 ， 然后打入两个鸡蛋 。
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第四步 ， 将蔬菜与鸡蛋搅拌均匀 ， 直到完全融合 ， 然后加入半碗面粉 ， 加入四分之一汤匙咸盐、半汤匙蚝油、少许胡椒粉 。
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第五步 ， 将面粉与其它食材搅拌在一块 ， 需要添加一些清水 ， 搅拌成面糊 ， 用筷子试探一下 ， 面糊沾到筷子上不会迅速滴落 ， 这种状态就可以了 。
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第六步 ， 电饼铛预热刷上一层油 ， 然后倒入一半面糊 ， 用铲子摊均匀 ， 等到面糊凝固 ， 然后再翻过来烙制另一面 ， 两面煎至微微发黄就可以出锅了 。
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