做干锅土豆片，切记别下锅就炸，教你一招，好吃不腻，比吃肉还香( 二 )
【干锅土豆片之烹饪小课堂】：【做干锅土豆片，切记别下锅就炸，教你一招，好吃不腻，比吃肉还香】1）将土豆切片放在清水中 ， 这样可以土豆防止氧化变黑
2）土豆清洗干净 ， 加入适量的淀粉 ， 让土豆表面裹上一层薄薄的淀粉 ， 这样防止吸油 ， 而且做出来土豆片外酥里嫩
3）将土豆片炸两遍 ， 第一遍先将土豆片炸熟炸透 ， 防止夹生 ， 复炸一遍是将土豆片表皮炸至焦脆
这样一道香辣过瘾 ， 好吃又下饭的干锅土豆片就出锅了 ， 实在太香了 ， 看着口水都要流出来了 ， 非常有食欲 。 不要天天吃酸辣土豆丝了 ， 换种做法会食欲大开 ， 大家在家都是怎么做土豆的呢？欢迎大家在评论区留言讨论 ， 感谢大家的关注与支持！
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