冬季进补，别总是大鱼大肉，用这2样一起炒，营养好吃又容易吸收( 二 )
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【第三步】：炒锅洗净烧烫 ， 放少许油 ， 等锅里油热之后再把香干倒入锅中煎一煎 ， 开中小火慢慢的煎 ， 在煎的时候呢 ， 不要频繁去翻动它 ，
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煎至一面金黄之后翻面 ， 把两面都煎成金黄焦香就可以放入葱姜末炒香 。
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最后倒入杏鲍菇 ， 放盐和生抽简单一拌 ， 撒上葱花后就可以盛出来了 。
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悦悦制作小心得：（注意事项）
杏鲍菇的做法还有很多 ， 大多都是比较简单的 ， 我们可以把它撕成长条 ， 做成手撕杏鲍菇 ， 也可以切成长段改花刀 ， 粘上淀粉 ， 炸一炸 ， 最后淋上酸甜可口的料汁 ， 又或者是直接焯水 ， 放入锅中煎一煎 ， 淋上蚝油调味 ， 每一样做法都能让人胃口大开 。
在挑选香干时 ， 首先要看它的颜色 ， 好的香干的颜色是乳白或淡黄色 ， 看上去稍有光泽 ， 我们可以通过外观上就来判断出香干的好坏 ， 同时香干的形状也是整齐好看 ， 按压后有弹性 ， 品尝时口感细嫩的 ， 而且用手挤压后无液体渗出 ， 闻起来气味清香 ， 吃起来咸淡适中的香干才是质量好的香干 ，
结语：冬季进补 ， 别总是大鱼大肉 ， 用香干和杏鲍菇一起炒 ， 钙铁丰富易吸收 ， 营养好吃容易做 ， 孩子长个要常吃 。
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【冬季进补，别总是大鱼大肉，用这2样一起炒，营养好吃又容易吸收】愿上帝赐福给你！
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