馒头吃够了，试试这个做法，加多一步，营养丰富又好吃，做法简单
馒头 ， 在北方比较常见 。 主要是以面粉的为主料 ， 除了酵母粉以外 ， 一般少量或者不添加其他辅料 ， 经过发酵再蒸制而成的食品 。 馒头有容易消化 ， 制作简单 ， 方便携带的特点 。 顿顿都吃吃馒头难免会腻 。 今天就分享一道跟馒头做法一样简单的美味 ， 只需加多一步就能做 。
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全部步骤都跟做馒头差不多 ， 只需加多一步 ， 这个就是加入“内陷” 。 内陷可以是自己喜欢的 ， 我喜欢加入香甜可口的豆沙馅 ， 可以是买的；可以是自制的 。 我一般都是用买来的低糖低油的豆沙馅 ， 这种豆沙馅颗粒会更粗 ， 颜色更暗一点 ， 但是吃着不容易腻 。 网络上也有很多自制的豆沙馅做法 ， 想要自己做的话可以找一下 ， 做法很简单 。 或者直接将红豆蒸煮熟 ， 再加点糖压成粗泥状 。 这样的豆沙陷吃起来有口感 ， 味道更天然 。
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加多这一步 ， 即营养又好吃 。 馒头吃够了 ， 试试这个做法吧！做法跟做馒头一样 ， 就是加多了一步添加馅料的步骤 。 做成豆沙卷 ， 好看又好吃 。 有喜欢的朋友就收藏起来试试吧！下面就分享详细的制作步骤 。
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【所需材料】
300克面粉 ， 2个鸡蛋 ， 3克酵母 ， 5克白糖 ， 80毫升温水 ， 10克食用油 ， 适量豆沙馅 。
【馒头吃够了，试试这个做法，加多一步，营养丰富又好吃，做法简单】【制作步骤】
1.80毫升温水里面加入3克酵母、5克白糖 ， 搅拌均匀 ， 静置2分钟 。 白糖是起促进发酵作用的 。 水的温度不要超过40度 ， 不然会把酵母烫死 ， 失去活性 。
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2.300克面粉放入大盆中 ， 磕入两个鸡蛋 。 先把鸡蛋搅散 。
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3.酵母水少量多次地加入 ， 一边倒一边搅拌 ， 先搅拌成面絮状 。 再加入十克食用油 。
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4.下手揉成软硬适中 ， 表面光滑的面团 。 盖上盖子 ， 开始发酵至两倍大 。
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5.是否发酵成功要看状态 ， 体积变大两倍 ， 拉开内部是丰富的拉丝蜂窝状 。 具体的发酵时间要看温度 ， 温度高发酵就快一点 。
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6.案板上撒点干粉防粘 ， 将发好的面团移过来 。 开始揉搓排气 ， 揉个五六分钟就可以了 。
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7.排完气后整理圆润 ， 再稍稍按扁 ， 后用擀面杖擀成长方形面片 ， 厚度为0.3-0.5厘米左右为宜 。
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8.在面片上挤一点豆沙馅 ， 用刮板刮平整 ， 不用太厚 。 我用的是买来的 ， 低糖低油的 ， 味道清淡一点 。 有时间的话可以制作豆沙馅哦！
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9.从一头卷起来 ， 卷紧实一点 。
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