香辣啤酒卤鸡蛋，嫩滑入味超下饭，一口一个好吃到爆，做法很简单
香辣啤酒卤鸡蛋 ， 把简单的鸡蛋做成鲜香的美味 ， 让最家常的美食变得与众不同 ， 味道超赞 。
佐酒或下饭都超好吃 ， 做法很简单 ， 我们快来看看吧！
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用料
鸡蛋一斤 ， 蒜3瓣 ， 姜3片 ， 豆瓣酱1勺 ， 香叶2片 ， 八角2个 ， 花椒1把 ， 冰糖1把 ， 干辣椒3个 ， 生抽2勺 ， 老抽1勺 ， 蚝油1勺 ， 啤酒1听 。
步骤
1、先把鸡蛋冲洗干净 ， 冷水入锅 ， 大火煮至沸腾 ， 中小火煮8分钟左右就可以关火 ， 盖上锅盖焖几分钟；
2、放凉后 ， 剥去外壳 ， 可以用刀在表面上划几刀入味；
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3、烧热炒锅 ， 倒入适量油 ， 温热后 ， 放入姜片、蒜片炒香 ， 放入豆瓣酱炒出红油；
4、放入香叶、八角、花椒、冰糖、干辣椒翻炒至冰糖融化；
5、放入剥好的鸡蛋 ， 翻炒一会 ， 表面略焦 ， 放入生抽、老抽、蚝油 ， 翻炒均匀 ， 倒入啤酒中小火焖煮；
6、收汁后就可以关火了 ， 盛盘开吃吧！
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让美食变得家常 ， 与家人一起分享 ， 唯爱与美食不可辜负！
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