明日元旦，记得给家人吃这4种传统美食，营养美味，寓意团圆健康( 二 )
做法：
1、 将山药清洗干净 ， 带上手套之后把山药皮干净待用 。 用刀切小 ， 将山药上锅隔水蒸熟 。
2、 趁着蒸山药的功夫 ， 这时候准备把枸杞洗干净 ， 红枣去核切小块备用 。山药蒸熟 ， 取出倒掉蒸山药的水 ， 然后捣成泥备用 。
3、 加入少许白糖、少许牛奶和适量的糯米粉 。 搓成不沾手的面团就可以了 ， 然后搓成小汤 。
4、汤锅里加水 ， 等水开之后下入丸子煮 。煮沸后放入适量红糖 。 然后放入红枣和枸杞一起下锅煮 。
15、煮至丸子都浮起来 ， 就可以放酒糟了 ， 再煮2分钟左右 ， 最后倒入少许的水淀粉勾芡一下 ， 这样喝起来更浓稠 ， 就可以出锅了 。
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四、元旦年糕
南方部分地区也有元旦新年吃年糕的习惯 ， ?年糕口感软糯 ， 不仅好吃 ， 寓意也特别好 ， 渐渐成为一种农历新年食品 ， 取其“年年高”之意 。 除了年糕之外 ， 有的地区还会在元旦新年这天吃糍粑 ， 这两种食物都是糯米为主要食材来制作的 ， 口感软糯香甜 ， 好吃解馋寓意也好 。 凡有喜事过节 ， 部分地区的人都要做红糖拌糍粑招待客人 ， 以表吉利 。
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【红豆红糖年糕】
材料：糯米粉200克、红豆200克、牛奶180克、红糖100克 。
做法
1、牛奶加热加入红糖搅拌至融化 ， 放凉备用 。
2、糯米粉过筛入牛奶里 ， 搅拌至可流动的状态 ， 加入蜜红豆搅拌均匀 。
3、锅里水煮开 ， 放入年糕糊蒸60分钟 ， 放凉 ， 密封放入冰箱保存 ， 吃的时候切片煎一下即可 。
Lily美食谈碎碎念：明天就是元旦啦 ， 新的一年到来 ， Lily在这里祝福大家新的一年圆满、顺利 ， 分享了4种元旦的传统美食和家常的简单做法 ， 喜欢的小伙伴可以试试哦 ， 挑几道自己和家人喜欢吃的 ， 元旦做给家人吃 ， 不仅好吃寓意还特别好 。 你的家乡还有哪些元旦必吃的美食呢？欢迎留言跟大家一起交流分享哦 。
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