文章插图
冬吃萝卜赛人参，所以要多吃点萝卜，变着花样做萝卜，今天就做了白萝卜丸子，炸的酥香里嫩，孩子大人都爱吃的。
By 草莓茶
用料
- 白萝卜 一根
- 面粉 适量
- 香菜 适量
- 盐 适量
- 姜 少许
- 鸡蛋 2个
文章插图
1、准备所需原料：白萝卜，金龙鱼饺子专用麦芯小麦粉，鸡蛋
文章插图
【 家喻户晓|家喻户晓的炸白萝卜丸子，学会你就是厨神】2、白萝卜擦成细丝后，用刀再剁碎一点
文章插图
3、把白萝卜里边的水分挤掉，放入盆中
文章插图
4、加入适量姜末和香菜碎
文章插图
5、加入两颗鸡蛋，适量盐和生抽
文章插图
6、加入适量面粉，搅拌均匀
文章插图
7、锅中加入油烧热后，把搅拌均匀的白萝卜面糊，用勺子一个个舀入锅中
文章插图
8、炸至丸子两面金黄即可，如果喜欢表皮比较酥脆的，就再复炸一下
文章插图
9、成品1
文章插图
10、成品2
小贴士也可以再加入适量胡萝卜，那样颜色和口感也会更好一点。
白萝卜的营养功效萝卜，味辛、甘，性平；归脾、胃经。具有消积滞、化痰清热、下气宽中、解毒等功效；主治食积胀满、痰嗽失音、吐血、衄血、消渴、痢疾、偏头痛等。
1.增强免疫力：抑制癌细胞的生长，对预防癌，抗癌有重要意义。
2.促消化：萝卜被称为“自然消化剂”根茎部分含有淀粉酶及各种消化酵素，能分解食物中的淀粉和脂肪，促进食物消化，解除胸闷，抑制胃酸过多。帮助胃蠕动，促进新陈代谢，还可以解毒。
3.保护肠胃：促进胃肠液分泌的作用，能让肠胃达到良好的状况。
4.降血脂：吃萝卜可降血脂、软化血管、稳定血压，预防冠心病、动脉硬化、胆结石等疾病。
白萝卜的饮食禁忌弱体质者、脾胃虚寒、胃及十二指肠溃疡、慢性胃炎、单纯甲状腺肿、先兆流产、子宫脱垂者不宜多食。 萝卜主泻、胡萝卜为补，所以二者最好不要同食。若要一起吃时应加些醋来调和，以利于营养吸收。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
喜欢这个食谱记得收藏、关注哦！欢迎在下方留言分享您对这道美食的建议。
推荐阅读
- 美食优选：干锅香辣鸡翅，辣椒炒腊肠，洋葱爆猪肚，糯米丸子的做法
- 春节菜谱之炸萝卜丸子，多放这3样，金黄酥脆，放凉也不硬
- 炸肉丸子，万万不可直接下锅，只需简单2步，丸子炸出又香又脆
- 美食优选：翡翠珍珠丸子，凉拌折耳根，莲藕木耳炒肉片，酱烧排骨
- 冬天吃炸素丸子，暖身又暖心
- 萝卜丸子
- 炸丸子，别总是加肉了教你这做法，丸子外酥里嫩不油腻，真好吃
- 过年炸肉丸子，记住一种调料别放，不然炸出的丸子颜色黑还不好吃
- 白萝卜有什么营养价值？医生：这三种人最好不要多吃一口
- 炸肉丸子，牢记3个步骤，不仅丸子外酥里软，而且放凉也不会硬