天冷,早餐我家从不吃馒头,最爱萝卜饼,简单省事,比吃肉还好

天气寒冷,早餐大家都吃什么呢?包子馒头?还是面条稀饭?
熟悉美美的朋友都知道,美美对早餐特别重视,因为孩子上高中了,学习任务特别重,一上午四节课,特别费脑,所以早餐我尽可能地做到营养均衡,保证孩子一上午都能精力充沛!
天冷,早餐我家从不吃馒头,儿子最爱它,简单省事,比吃肉还好!
天冷,早餐我家从不吃馒头,最爱萝卜饼,简单省事,比吃肉还好
文章插图
冬天天寒地冻的,其实美美也是想要尽可能地多睡一分钟,而且大清早的,您做上一大桌的满汉全席孩子也吃不下呀,所以早餐的品种,得精简!既要营养全面,又要方便快捷,还得要味道好,孩子喜欢吃!所以美美一般都是做饼!将各种食材都混合起来做成可口的煎饼,入锅一煎即成,简单省事又快速,孩子来不及吃的时候还方便携带呢!
天冷,早餐我家从不吃馒头,最爱萝卜饼,简单省事,比吃肉还好
文章插图
尽管只是个煎饼,但也要根据不同的季节来选择食材的搭配,俗话说“冬吃萝卜夏吃姜,不劳医生开药方”,进入冬季以来,我给孩子做的最多的还是这个萝卜丝饼。
天气寒冷,随着人们户外活动的减少,出汗散热的机会也相应减少,而且还会进食很多羊肉等热性食物,这样反而容易让人产生内热,出现消化不良,气机郁滞现象。这时,如果我们适量地吃一些性凉的萝卜,不仅可以消散内热,还有下气宽中,消积导滞等作用。
寡淡的萝卜丝,跟猪肉是最好的搭配,再加上少许的木薯淀粉,这个萝卜丝水晶饼口感清爽,带着微微的Q弹,不仅孩子喜欢,大人也爱吃呢!一周做五次都不嫌多。
一起来看看具体的做法吧——
天冷,早餐我家从不吃馒头,最爱萝卜饼,简单省事,比吃肉还好
文章插图
【萝卜丝水晶饼】
主料 萝卜一个 猪肉末适量 木薯淀粉适量 虾皮适量 西蓝花小半个
辅料 油适量 盐适量 姜末适量 生抽一勺
做法:
天冷,早餐我家从不吃馒头,最爱萝卜饼,简单省事,比吃肉还好
文章插图
猪肉剁成碎末,可以用五花肉吃起来更香,但是用纯瘦肉会更健康。
天冷,早餐我家从不吃馒头,最爱萝卜饼,简单省事,比吃肉还好
文章插图
西蓝花蒂不要,将花朵切碎姜切末备用。
天冷,早餐我家从不吃馒头,最爱萝卜饼,简单省事,比吃肉还好
文章插图
猪肉加入一勺生抽,少许姜末,拌匀腌制十分钟。
天冷,早餐我家从不吃馒头,最爱萝卜饼,简单省事,比吃肉还好
文章插图
天冷,早餐我家从不吃馒头,最爱萝卜饼,简单省事,比吃肉还好】萝卜洗净擦丝,撒入适量的盐拌匀,腌制十分钟左右,刹水。
天冷,早餐我家从不吃馒头,最爱萝卜饼,简单省事,比吃肉还好
文章插图
萝卜丝会腌制出很多水,用力将水挤出来。
天冷,早餐我家从不吃馒头,最爱萝卜饼,简单省事,比吃肉还好
文章插图
虾皮泡软,洗干净备用。
天冷,早餐我家从不吃馒头,最爱萝卜饼,简单省事,比吃肉还好
文章插图
将所有处理好的食材都放入盆中。
天冷,早餐我家从不吃馒头,最爱萝卜饼,简单省事,比吃肉还好
文章插图
加入少许木薯粉,用筷子拌匀,木薯粉的量根据食材里水分的多少决定,可以一边搅拌一边添加,粉越多,口感就越Q弹。拌的时候要用筷子挑起来拌,这样萝卜丝能更均匀地被木薯粉包裹。
天冷,早餐我家从不吃馒头,最爱萝卜饼,简单省事,比吃肉还好
文章插图


推荐阅读