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家乡的美食总是牵挂人心，一是家人的挂念，而是舍不去的乡愁。今天给大家分享小编家乡的油茶做法，很多人从字面上看，以为这个油茶里肯定有茶叶。不过我们这个油茶里面可没有茶叶哦，
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油茶面，其实就是炒面，加了各种果仁配料的炒面，直接用滚烫的水冲开了，调成糊状，即可以当早餐，又可以当下午茶，味道可甜可咸，全凭自己喜好。
【 把1斤面粉这样炒下，一周的早餐就有了，早起冲一碗超暖胃】准备食材：面粉，黑芝麻，核桃仁，花生仁，还有红枣等等。首先我们将锅中加入200g面粉，转成小火然后开始反复翻炒面粉。蒸锅上的面粉蒸熟后，倒入一个盆里面。然后把里面的面疙瘩趁热捏碎。
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核桃仁和花生仁要提前炒熟或烤熟，然后放进食品袋，用擀面杖擀碎一些，保留些颗粒。除了芝麻、核桃仁和花生仁，还可以再准备些果脯之类的辅料。食谱是用炒的方法来做的，也可以全程使用烤箱来。
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