秘?自制三色薯片｜香香甜甜的美味??( 二 )
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12、锅中加入适量宽油 ， 中小火加热 ， 用筷子试一下 ， 冒小泡泡时 ， 就可以转小火了 ， 抓一小把薯片扔到锅中 ， 大约3-4秒钟快速膨胀浮起 。不会控制油温的小伙伴 ， 可以先扔一片试试 ， 大约3-4秒快速膨胀浮起 ， 这个火候正好 ， 然后全程用小火来炸 。
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13、一次不要贪多 ， 薯片膨胀很快 ， 炸好了立即捞出控油 。
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14、放凉后再食用 ， 又香又脆 ， 还带着红薯紫薯的香甜 ， 咔嚓咔嚓吃着上瘾！
小贴士用红薯、紫薯、芋头 ， 制作出来的叫薯片 ， 还可以用到鲜虾 ， 制作出来的就是虾片 ， 也可以用土豆做成咸的薯片 ， 具体按自己喜欢的口味来制作 。
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