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由于篇幅所限，我只能例举这些具有代表性的胡食，你看，作为主食，有毕罗、胡饼；作为蔬菜，有菠菜、黄瓜、茄子；作为烹饪调料，有黑色黄金胡椒，更不消说还有咱们列举的其他食物，如烧饼、大蒜、香菜等。可以说胡食文化已经渗入了每个大唐人的一日三餐。从西汉张骞出使西域，开辟丝绸之路，胡地与中原的文化交流、民族融合就没有停止过，但从未如唐朝一样，自宫廷到坊间，所有人都能接纳新奇的舶来品，甚至风靡全国，这既是历史进程的必然，也少不了唐朝社会本身具有的包容和富足。
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申明：文中图片均来自网络，侵删参考资料：师永涛《唐人时代》段成式《酉阳杂俎》
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