家常干煸花菜

2020-12-30

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【家常干煸花菜】下饭馆挺喜欢点这道菜的，这是第二次自己做，上次做完大家说味道挺好的但是少点肉，今天再完美的做一次，哈哈哈哈。
By 冰饺子
用料

五花肉 150克
散花菜半个
大葱半根
大蒜粒 4个
郫县豆瓣酱 1勺
小米椒 2个
蚝油适量
姜 1块
青椒 2个

做法步骤

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1、把大葱，大蒜，姜切末，五花肉，青椒切片，花菜撕小，开水过一下备用

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2、倒油，可以稍微多一些，干煸就是油大，把蒜末，葱末，姜末，小米椒爆香，在这我又下了花椒粉，更香哦

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3、香味出来了下青椒，加郫县豆瓣酱，继续爆香，感觉辣的味道出来了下花菜，加蚝油翻炒，一直翻，期间不加水哦，就干煸。

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4、搞定！很简单的一道饭店必点的干煸花菜get！超级下饭

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5、晚餐:龙骨石橄榄汤，炭烧鲭鱼，干煸花菜，元气满满
五花肉的营养功效1.补充蛋白质
猪肉为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸。猪肉可提供血红素(有机铁)和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血。
2.补肾养血
猪肉味甘咸、性平，入脾、胃、肾经;补肾养血，滋阴润燥;主治热病伤津、消渴羸瘦、肾虚体弱、产后血虚、燥咳、便秘、补虚、滋阴、润燥、滋肝阴，润肌肤，利二便和止消渴。
3.润燥
猪肉煮汤饮下可急补由于津液不足引起的烦燥、干咳、便秘和难产。
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