「健康美食」营养全面还赏心悦目的五彩鸡丁
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五彩鸡丁
鸡胸肉250g香肠1根青尖椒1根红尖椒1根蚝油2勺盐1/2勺鸡精1/3勺玉米油2勺玉米淀粉2勺
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1. 鸡胸肉切丁 ， 加入1勺蚝油 ， 2勺玉米淀粉和鸡精 ， 搅拌均匀 ， 腌制10分 。
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2. 香肠切丁 。
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3. 青红椒洗净 ， 切成小块 。
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4. 热锅下油 ， 倒入腌制好的鸡丁 ， 翻炒1分钟左右至鸡丁稍微变色 。
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5. 加入香肠翻炒几下 。
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6. 加入青红椒翻炒2分钟左右 。
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【「健康美食」营养全面还赏心悦目的五彩鸡丁】7. 加入生抽、蚝油和盐 ， 翻炒均匀 ， 出锅 。
小窍门：
鸡胸肉用淀粉腌制 ， 会比较滑嫩 。
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