早餐来一碗香浓的小米粥，养脾胃、清淡更健康，小米粥还可随意搭配食材，南瓜小米粥、小米绿豆粥、枸杞百合小米粥等等都是经典的做法，不管是哪种方法做，我们将其中的小技巧掌握到位了，小米粥的口感便会非常好，在熬煮小米粥的时候，最忌直接将其下锅煮，多加重要的步骤，米粥不仅是浓稠，还会出米油，这样的小米粥口感好更营养，家里的大人和小孩都可放心吃，下面我便会将小米粥的做法详细分享给大家，学会了早餐便能做给家人喝，不用总是出去买早餐。
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小米南瓜粥的做法：
备用食材：小米100克，南瓜150克，枸杞1小把，水适量；
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制作过程：第一步，小米准备出适量，将其用清水简单冲洗下，然后重新加上干净的水，让小米在水中浸泡着，差不多30分钟的时间，将其吸足水；
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第二步，在锅中添上水，直接放入泡好的小米，连同浸泡的水也可一并放入，小火开始慢慢煮粥，这个过程中，老南瓜一块洗净后削去皮；
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第三步，将南瓜切成片，重取一锅，将南瓜片隔水放入锅中蒸熟，蒸熟的南瓜盛出放入在碗中，用勺子压成泥，待将小米粥煮开锅后，记得要用勺子搅拌下；
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第四步，煮粥的过程中每隔三五分钟搅拌下便可，不要一直搅拌，差不多20分钟的时间，便可看到小米煮至浓稠了，这个时候将南瓜泥放入在锅中；
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第五步，继续煮5分钟，加上几粒枸杞，关火，静置一会，便可看到锅面有一层小米油，盛出在碗中便可享用。
小编总结：小米自身的价值便非常丰富，尤其是对于健脾胃更是有很好的帮助，在北方的很多家庭，人们喜欢用小米熬粥在早餐喝，清香味美，特别的健康，早晚喝一碗，脾胃舒适了，身体也会感觉特别舒服，不过单用小米熬粥容易营养单一，人们便会选择用各种不同的食材做搭配，南瓜、绿豆、百合等都是常见的，这样的小米粥价值才会更加齐全，在女孩子生理期间喝小米粥的时候，加上一勺红糖，U对于驱寒暖胃也有很好的作用，小米粥的做法掌握到位了，不仅是口感美味，而且还出米油，价值非常高。
烹饪小技巧：
1、小米最忌直接下锅煮，多加这1个步骤，便是将小米事先浸泡半个小时，经过浸泡会将小米吸足水，这样再下锅去熬煮，不仅可以快速煮开花，而且还能使得煮好的小米粥米油厚；
2、小米的表面含有营养物质，所以不要用手搓洗，简单冲洗下就可以了，浸泡的水一同来煮粥营养也会被保留下来，熬煮小米粥建议一次性要加足水，避免出现中途另外加水的情况，否则口感不会很浓稠；
【煮小米粥时，别直接就下锅，多加1个步骤，米粥浓稠还出米油】3、南瓜可以切成小块下锅一同煮，亦可将其事先隔水放入锅中蒸熟，用勺子压成泥，这样的南瓜粥会更加细腻，根据个人的喜好来选择便可。
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