马上元旦，不用烤箱的草莓福袋，招待客人倍有面子，人人夸真厉害
马上元旦了 ， 不用烤箱的草莓福袋 ， 招待客人倍有面子 ， 人人夸厉害
马上就是元旦了 ， 三天小长假也是一个比较长的小假期了 ， 到时避免不了会有一些许久不见的朋友亲戚来做客 ， 嘘寒问暖之后当然要招待一番 ， 今天我们就来一起看一个颜值超高 ， 味道超好 ， 招待客人超有面子 ， 人人都夸真厉害的草莓福袋 。 最关键的它不用烤箱 ， 一个平底锅就能轻松搞定 。
这个草莓福袋虽然看上去颇有难度 ， 但其实上手一做就算是新人也能较快的掌握 ， 新手也可以当做练练手 ， 作为烘焙入门 。
文章插图
【菜品名称】：元旦草莓福袋
【所需食材】低筋面粉一份 ， 糯米粉一份 ， 黄油一份 ， 白砂糖一份 ， 牛奶适量 ， 鸡蛋三个 ， 红色食用色素 ， 红丝绒溶液适量 ， 蛋糕胚适量 。
【烹饪步骤】：
文章插图
1、 首先准备好所有原料 ， 低筋面粉和糯米的用量1:1就好了 ， 同样 ， 黄油和白砂糖的比例也是1:1 ， 但白砂糖的种类可以根据自己的口味自己调整 ， 不是一定要一样 。 我们以低筋面粉50g举例 ， 糯米粉也是50g ， 黄油20g就可以 ， 那白砂糖就一样20g ， 鸡蛋用三个 。
文章插图
2、 鸡蛋和适量的牛奶放在碗里面搅拌均匀 ， 牛奶的量就是鸡蛋液中加入牛奶 ， 能正好把所有面粉搅拌成一个均匀并且没有干粉的面糊状态 。
文章插图
3、 把准备好的低筋面粉放在加入到碗里面 ， 然后搅拌均匀 ， 对 ， 就是没有干粉 ， 细腻流动 。
文章插图
4、 为了口感 ， 我们还要把面糊去过一下筛子 ， 放在有一些细小的颗粒在里面 ， 这样会影响最后的口感 。
文章插图
5、 然后在面糊里面加入融化的黄油或者是玉米油 ， 用大豆油的话那就要先加热烧开 ， 去除大豆油里面腥味 ， 然后在晾凉之后加入 ， 不能直接加入生油 ， 其它有腥味的油也是同样的道理 。
文章插图
6、 然后加入适量的红丝绒溶液 ， 搅拌均匀上色 ， 其它可以食用的色素也都可以 ， 这个就看家里面有什么就可以 。 但一般家里面可能不会有食用色素 。 其实金黄色的外皮也是比较好看的 。
文章插图
7、 然后我们把平底锅用小火加热 ， 然后舀上一勺面糊倒在平底锅上面 ， 然后快速晃动锅 ， 让面糊均匀的铺满整个锅底 ， 但记住 ， 棉花加入到锅中的时候锅的温度要比较高 ， 而且要快一点 ， 不然容易糊 。
文章插图
8、 等到锅中的面糊气泡定型之后就可以盛出晾凉备用了 。
文章插图
9、 用一个大一点的碗扣出一个规整的圆形 ， 去除旁边不齐的小边 ， 但要是你有自己的摆盘想法 ， 不规则的小边反而是你的点睛之笔 。
文章插图
推荐阅读
- 老人孩子超爱吃的核桃酥，原来做法那么简单，再也不用买着吃了
- 豆角教你新吃法，不用炒不用炖，鲜嫩营养，好吃到停不下来
- 红薯简单这样做，实在太好吃，不用煮，不油炸，比大鱼大肉都解馋
- 肉松饼这样做才好吃，不用烤不用蒸，个个松软香甜，真的非常美味
- 想吃烤串不用去烧烤摊，自己在家做，外焦里嫩，干净卫生，真解馋
- 冬天谁还点外卖呀？随手一拌，热乎好吃！连碗都不用洗
- 西葫芦最近火了，加1块豆腐，不用炒不用炸，出锅就扫光
- 不用一滴油的爆浆鸡排，随便吃也不用担心会腻，金黄酥脆，太香了
- 这个烧饼我都不敢经常做，不用发面、不用醒面，锅里烙一烙，连吃三个不过瘾！
- 它是花卷的表兄，还不用发酵，又香又软，明天就吃它