鸡蛋新做法，女儿着了迷，盐巴中间滚一滚，Q弹滑嫩，天天吃不腻
鸡蛋新做法 ， 女儿着了迷 ， 盐巴中间滚一滚 ， Q弹滑嫩 ， 天天吃不腻
说起鸡蛋 ， 可能是很多家庭离不开的食物 ， 有的人喜欢早餐的时候来一颗鸡蛋 ， 有的人可能喜欢正餐吃一道西红柿炒鸡蛋 ， 那么也有人喜欢晚餐来一碗紫菜鸡蛋汤 ， 这鸡蛋的吃法五花八门 ， 可以和鸡蛋搭配的食材实在是太多了 ， 今天小宁要分享大家的鸡蛋做法 ， 很多人都没有听过 ， 那就是——盐焗鸡蛋 。
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这盐焗鸡蛋的做法也非常特殊 ， 不用开火 ， 不用水 ， 只要有一口电饭锅就可以 。 所谓的盐焗就是利用盐作导热介质使食物成熟 ， 这种做法可以保持原料的质感和鲜味 。 今天教大家的做法是非常简单的一款懒人做法 ， 需要你动手的过程也就只有1分钟 ， 连从未下厨的厨房小白都可以一次成功 ， 一起来看一下吧！
【盐焗鸡蛋】
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食材：鸡蛋 ， 盐 ， 十三香 ， 厨房纸 。
制作方法：1、准备适量鸡蛋 ， 放入盆中用清水洗干净 ， 然后捞出来备用 。
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2、碗中放入2大勺食用盐 ， 1大勺十三香 ， 搅拌均匀备用 。
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3、把表皮湿润的鸡蛋放入碗中滚几圈 ， 让鸡蛋的表皮沾满食用盐和十三香 。 这里要注意 ， 因为鸡蛋皮比较厚 ， 所以尽量多沾一些调料 ， 不然吃起来味道会太淡 。
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4、准备电饭煲 ， 锅底铺3张厨房纸 ， 然后淋入一点点的清水 ， 只要够把厨房纸润湿就可以了 ， 然后把鸡蛋依次码放在厨房纸上 。
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5、盖上锅盖 ， 调整焖米饭的模式 ， 焖至到电饭煲计时结束即可 。
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6、时间到 ， 打开锅盖 ， 我们用勺子将鸡蛋表面的盐巴敲一下 ， 然后拿出来晾凉即可 。
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用这个方法做出来的鸡蛋 ， 剥掉外皮还是嫩嫩滑滑的 ， 非常的Q弹 ， 蛋清表面会有一些类似于烤过得焦黄痕迹 ， 放入口中蛋清咸香入味 ， 蛋黄是那种已经完全成熟 ， 但是依然可以随意变形不散架的 ， 而且蛋黄中都有一定的咸香味 ， 味道棒极了！
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如果你吃腻了家中的水煮蛋、茶叶蛋、荷包蛋和煎鸡蛋 ， 那么这个盐焗鸡蛋你一定要试一下 ， 吃过一次就会爱上 ， 连吃一周都不会腻 ， 别问我是怎么知道的 ， 我家2岁的小女儿一天可以给我剥出4个鸡蛋黄来 ， 喜欢的朋友 ， 赶紧试试吧！
小宁碎碎念：【鸡蛋新做法，女儿着了迷，盐巴中间滚一滚，Q弹滑嫩，天天吃不腻】喜欢吃鸡蛋是个好习惯 ， 因为鸡蛋中含有非常丰富的蛋白质 ， 还有不饱和脂肪酸 ， 维生素、类胡萝卜素等 ， 这些加起来可以满足我们一天非常多的营养需求 。 可是鸡蛋里边也有相对较高的胆固醇 ， 虽然说胆固醇更多的是自身合成的 ， 但如果你本身比较肥胖 ， 而且有较高的血脂 ， 那不建议多吃鸡蛋 ， 一天一个或隔天一个更加合适 。
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