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注意！两批油条都检出铝残留超标，爱吃的朋友当心被坑

油条大家都不陌生 ， 是一种古老的汉族面食 ， 长条形中空的油炸食品 ， 口感松脆有韧劲 ， 深受大家的喜爱 。 但最近 ， 广西桂林市市场监督管理局组织了食品安全抽检 ， 两批油条都被检出了不合格 。
注意！两批油条都检出铝残留超标，爱吃的朋友当心被坑文章插图
七星区谢云早餐店的油条 ， 铝的残留量(干样品 ， 以Al计)检验值为876mg/kg ， 标准值为≤100mg/kg ， 经检验超标8倍多 ， 不符合国家食品安全规定 。
桂林市御善品餐饮管理有限公司的油条 ， 铝的残留量(干样品 ， 以Al计)检验值为437mg/kg ， 标准值为≤100mg/kg ， 经检验超标4倍多 ， 不符合国家食品安全规定 。
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油条为何会铝超标？
油条吃起来又脆又嫩 ， 是因为油条中添加了明矾和碱 ， 明矾的其中一个主要成分是铝 ， 这就是油条“铝超标”的直接原因 。
铝是人体非必需的微量元素 ， 过量铝的摄入对身体的健康会带来危害 。 铝在人体内沉积 ， 一般很难排出 ， 这样会影响铁、镁、锌、硒等元素的吸收 。 另外如果长期超量摄入铝 ， 会增加人体肝脏、肾脏的负担 。
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油条属于油炸食品 ， 吃太多了容易发胖 ， 而且反复油炸会产生有害物质 ， 提醒大家平日里注意适量食用 。
【注意！两批油条都检出铝残留超标，爱吃的朋友当心被坑】对抽检中发现的不合格产品 ， 所在地市场监管部门已立即组织开展核查处置相关工作 ， 督促有关食品生产企业查清产品流向、召回不合格产品、分析不合格原因并进行整改；并责令食品经营环节有关单位立即采取下架等措施控制风险 。


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