生粉和淀粉有区别吗？勾芡、挂糊、炸鱼、炸酥肉用什么粉？涨知识( 二 )
文章插图
用红薯淀粉和生粉混合炸出来的油酥鱼
------结尾总结-------
生粉和淀粉虽然都属于淀粉 ， 但是其特点和用途是不同的 ， 我们在使用的时候不要搞混淆了 ， 合理使用生粉和淀粉 ， 会让我们做出来的菜肴锦上添花 。
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