江苏龙网

  1. 首页 > 人文 > >

冬天要多吃鱼，教你“电饭锅”草鱼做法，下酒又下饭，吃着真香

大家好 ， 今年的猪肉是越来越贵 ， 但是鱼肉和鸡肉 ， 价格居然便宜了很多 。 所以今天我就到市场上去买了一条鱼 ， 打算用鱼来教大家做上一道电饭锅草鱼 。
在我们这里 ， 今年的草鱼价格只要10块钱一斤 ， 往年都要12块 ， 不知道你们那里的草鱼价格 ， 今年有没有点便宜一些呢？市场上的鱼类有很多 ， 但我更喜欢去购买草鱼 ， 因为其味道最好吃 。
冬天要多吃鱼，教你“电饭锅”草鱼做法，下酒又下饭，吃着真香文章插图
入冬了 ， 我们人体抵抗力会降低 ， 这个时候就要多吃一些鱼 。 吃鱼能增强抵抗力 ， 让你冬天身体更棒哦 。 有关鱼的做法有很多 ， 入冬了人们都会变得很懒 ， 今天的电饭锅草鱼做法 ， 就是懒人做法 ， 一学就能会 ， 而且用料简单 。
美食：【电饭锅焖鱼】
【制作食材】：草鱼 ， 食盐 ， 金针菇 ， 生姜 ， 洋葱 ， 奥尔良腌料 ， 小米辣 。
【方法及步骤】
冬天要多吃鱼，教你“电饭锅”草鱼做法，下酒又下饭，吃着真香文章插图
1、首先我们要购买适量的草鱼 ， 我今天买的 ， 是请老板帮我宰杀好的 。 买回来的草鱼 ， 我们要取适量的草鱼鱼块 ， 因为我家里人比较少 ， 所以买回来的草鱼我只取一小块 ， 再教大家如何去做就可以了 。
准备好的炒鱼肉 ， 我们要切成小块备用 ， 不要将其切得太大块 。 切好的鱼肉 ， 我们要简单的腌制一下 ， 加入料酒去腥 ， 再加入适量的新奥尔良调料 ， 并下手抓拌均匀 ， 让鱼块都能裹上调料 。
冬天要多吃鱼，教你“电饭锅”草鱼做法，下酒又下饭，吃着真香文章插图
2、抓拌均匀的草鱼 ， 我们要将其放到一旁腌制10分钟 ， 让草鱼入调料味 。 在这里我们要注意的是 ， 调料本身就富含了食盐成分 ， 所以我们不需要 ， 额外往鱼肉中再加入食盐 ， 以免做出来的味道发咸 。
在草鱼腌制的时间段 ， 我们要准备一些生姜 ， 切片装碗备用 。 再准备半个洋葱 ， 对半切开、切丝备用 ， 最后再准备一小把清洗干净的金针菇 ， 备用即可 。
冬天要多吃鱼，教你“电饭锅”草鱼做法，下酒又下饭，吃着真香文章插图
3、准备一个电饭锅内胆 ， 清洗干净后 ， 往锅中放上一小层的食用油 。 然后把姜片垫到锅底 ， 洋葱丝也平铺到锅底 ， 金针菇也同样的均匀摆放到锅底 。
最后等鱼肉腌制好以后 ， 平铺到电饭锅内胆中 ， 再把电饭锅内胆放到电饭煲里面 。 然后盖上盖子 ， 并启动快煮键等待20分钟 ， 将草鱼完全焖熟 。 趁着这个时间段 ， 我们还要准备一些葱花 ， 以及小米辣椒圈 。
冬天要多吃鱼，教你“电饭锅”草鱼做法，下酒又下饭，吃着真香文章插图
4、静静等待20分钟 ， 等电饭煲跳至保温键以后 ， 我们不要着急把鱼肉出锅 ， 而是让鱼肉再在电饭煲内 ， 再焖上5分钟时间 。 等时间到了以后 ， 才可以把焖好的鱼肉 ， 从电饭锅内胆中取出 。
出锅后的草鱼飘香四溢 ， 让人闻了就口水直流 ， 接着我们要把刚刚切好的葱花 ， 还有小米辣椒圈放在鱼肉的表面进行点缀 ， 美味的电饭锅焖草鱼 ， 就算是完成了 。
冬天要多吃鱼，教你“电饭锅”草鱼做法，下酒又下饭，吃着真香文章插图
小贴士：
1、制作电饭锅焖鱼 ， 其实除了可以采用草鱼以外 ， 或者其他你喜欢吃的鱼 ， 也都可以采用这样的方式去做一做 。
2、在对鱼腌制的时候 ， 主要采用奥尔良腌料 ， 腌出来的味道会非常入味 。
【冬天要多吃鱼，教你“电饭锅”草鱼做法，下酒又下饭，吃着真香】3、做好的草鱼 ， 记得一次性将其吃完 ， 第2顿味道会有很大差距 。


推荐阅读


上一篇： 中国特色食品甘肃-平凉

下一篇： 食物包装“过度”多坑人，网友吐槽都是“障眼法”，买了就后悔