【继黄焖鸡之后，又一美食“跌落神坛”？网友：这就是“膨胀”的后果？】
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中国菜肴在烹饪中有许多流派。其中最有影响和代表性的也为社会所公认的有：鲁、 川、 粤、 闽、 苏、 浙、湘、 徽等菜系，即被人们常说的中国“八大菜系”。
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但是，有三样小吃几乎在中国的大街小巷，都有过它们的身影，是街头巷尾的一个标签，因此它们也被称为“三大国民小吃”；它们就是黄焖鸡、沙县小吃、兰州拉面，并且它们都是曾经长期霸占中国小吃榜的存在。
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相信很多的人也都是吃过黄焖鸡的，但为什么现在却不爱吃了呢？其实在这个品牌效益刚刚进入正轨的时候，黄焖鸡的价格就开始涨价了，而里面的鸡块也都变得特别少汤汁也没有再像以前那样浓郁好吃了
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而继黄焖鸡之后，又一曾经的餐饮巨头“跌落神坛”，如今可以说是门可罗雀，面临倒闭的危机呀！那就是沙县小吃！在早年沙县小吃最辉煌的时候，连一个小小的县城就能找到十家以上的沙县小吃，一条街同时有几个沙县小吃在做生意也非常的常见
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以前沙县之所以这么受人欢迎，主要还是因为它的价格亲民，分量也还算很多的，但是自从沙县的盗版开始横行霸道之后，不管是盗版还是正版，都开始哄抬价格，虽然说口味没变，菜的分量也没变，但价格涨高了不少。这也是导致了沙县小吃如此的现状的原因！
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