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【青菜长灰树菇】灰树菇类似于茶树菇一类的菌菇，干的灰树菇用水泡软，清洗干净备用。青菜清洗干净后沥干水，锅中放入适量油，放入姜丝炒香后，放入青菜翻炒，青菜炒软后放入灰树菇翻炒，放入适量盐，鸡精调味即可。
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【蒜泥西兰花】西兰花最近价格有点贵，7元/斤，西兰花洗净后放入盐水中浸泡10分钟，捞出来沥干水装入盘中，锅中放入适量油烧热，放入姜蒜片炒香，放入西兰花翻炒，沿锅边放入适量水翻炒，西兰花炒熟后放入适量蒜泥增加香味，放入适量盐，鸡精调味即可出锅。
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【炒凉粉】早上在市场上买一块凉粉，凉粉可以直接用来凉拌，也可以入锅炒，放入各种调味料翻炒入味后，再吃味道也不错。锅里油烧热后，放入生抽，盐，醋，辣椒粉炒匀，凉粉下锅翻炒几秒钟，时间不能长，出锅前撒上葱花，再淋上香油，装入盘中即可。
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【盐水鸭】盐水鸭是端午节单位发的福利品，拿出来剁了半只，南京人招待客人的习惯，餐桌上是一定会有盐水鸭的，即使在酒店点菜，凉菜中必定会有这道菜，这已经成了老南京人的习惯了。
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【生日蛋糕】精心选了一个蛋糕，插上蜡烛，开饭前点上蜡烛，许下今年最大的心愿，希望能够实现。
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