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人造肉一直卖得很廉价，因为重量轻不压秤，4元一斤左右的价格能买一大堆，够吃好几顿。
蒜苗炒人造肉
【主料】人造肉150克
【辅料】蒜苗两根、大葱白一段、蒜一头、姜一块、干辣椒两根
【调料】生抽两勺、蚝油一勺、盐适量、糖半勺、花椒油半勺、芝麻油一勺。
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烹饪步骤：
第一步准备食材，人造肉洗干净以后，切成段，泡在水中备用。蒜苗斜刀切段，大葱白切丝，蒜拍碎，一点姜切丝备用。调味料这样搭配：两勺生抽、一勺蚝油、半勺盐、半勺糖，半勺花椒油，一勺芝麻油，加上5勺水拌匀。
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第二步锅内放较多的油，烧至六成热后，放入葱姜蒜、干辣椒爆香锅底。
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【这菜4元一斤，却比牛肉还养人，老人孩子要多吃！】
第三步将泡好的人造肉捞出简单沥水，不需要控水太干净，它是很吸水的，软一点更好吃，放在锅中开大火炒3分钟至熟透。
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第四步将做好的料汁倒入锅中，用铲子翻动一下，让其均匀入味，盖上锅盖，焖上2分钟。注意观察锅中的人造肉烹饪程度，这东西实在是太吸水，如果太干，需要适量的加水保证柔软嫩滑。
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第五步将切好的蒜苗，全部倒入锅中，关火，趁着余热在锅中翻炒均匀，一盘营养丰富，味道鲜美的蒜苗炒人造肉就做好了。
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