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土豆炖牛肉食材：牛肉（牛腩）1000g、土豆2个、洋葱2个、西红柿4个、胡萝卜1个、葱姜适量、老抽，料酒各1大勺醋，糖1小勺番茄沙司，黑胡椒适量油 盐做法1.牛肉切块冷水下锅焯2分钟，全程用温水清洗干净。2.配料洗净切块，（土豆块泡清水里）待用。3.锅放油烧热，先下牛肉煸炒一下，烹人老抽，料酒和一小勺白醋，4.接着下洋葱西红柿，撒一勺白糖继续翻炒，5.挤人番茄沙司（多挤一些），再磨一些胡椒粒炒匀。6.放葱姜，倒入足够的热水，大火烧20分钟改小火炖1小时左右。7.出锅前放土豆胡萝卜块加盐烧熟。8.等到肉烂，汤汁粘稠就可以调味出锅了
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鲜虾饭团食材：米饭150克、鲜虾5个、豌豆20克、胡萝卜20克、油适量、盐适量1、胡萝卜切成小丁2、鲜虾从背部用剪刀剪开，取出纱线。3、下锅煮熟后剥去外皮4、点击填写制造过程和技巧锅中放入一点点油，油热后放入胡萝卜和豌豆翻炒。5、倒入米饭翻炒，放点盐调味。6、在手心里放一些炒好的饭。把虾仁放在中心,将饭团团圆就OK啦。
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卤猪肝1.猪肝过水，洗净。2.准备好配料。3.1.烧一锅开水。2.把汆烫好的猪肝放进锅里。3.把所有配料放进锅里。4.把水烧开，改小火。4.烧滚后猪肝还是会出血沫，把沫子撇掉。5.煮半个小时左右，入味上色即可。6.沥干等冷却。7.切片状，装盘。8.用辣椒面、花椒面、盐以及孜然粉、糖调一份干蘸料。9.吃不完可以放冰箱，但是要尽快食用，高蛋白的食品容易变质。
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