大家好，我是雷小厨，每天坚持自己下厨，用最简单的食材，烹饪出最合胃口的家常美味，欢迎关注
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过去一段时间，因为疫情，我们每天都要测量体温，而现我们每天测量的却是体重，很多人属于易胖体质， 在这个长假当中肉长得非常快，一不小心就胖了十多斤，眼下春暖花开，气温升高，打开衣柜，翻出去年的衣服，发现已经完全穿不上了。心里那个痛苦呀，怎么办呢？从现在开始，赶紧的行动起来，减脂餐吃起来。
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小厨今天给大家带来一道适合女人晚餐吃的菜，低脂低热量，高蛋白，既能补充能量不长肉，又能解馋填饱肚子，晚上照着吃，身体狠狠瘦，对于我们女人来说，身材就是我们最好的衣服，而我们自己是这件衣服唯一的裁缝，好不好看，全由我们自己说了算，学会正确的吃法，不用挨饿也能瘦。
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【西兰花虾仁汤】食材：西兰花，虾仁，胡椒粉，料酒，生姜，蒜末，生抽，淀粉，食盐，食用油，做法：1、西兰花掰成小朵， 加盐和淀粉浸泡15分钟，再用流动的水反复冲洗两到三次，把水分控干待用。
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2、去壳冰冻虾仁解冻之后，用清水冲洗干净，加一勺料酒 ，一勺胡椒粉抓匀腌10分钟，去除腥味。
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3、锅中加水烧开，滴两滴食用油，倒入西兰花焯水，再次煮至水沸腾之后，把西兰花捞出来过冷水，把水分沥干待用。
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4、锅中淋入少量的食用油，两个鸡蛋打散之后倒入锅中，煎至底部成型之后，用筷子划散成小块，出锅待用。
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5、锅中再次淋入食用油，先煸香生姜蒜末，再倒入虾仁，旺火快速的翻炒至上色。
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6、倒入西兰菜，鸡蛋翻炒均匀，加入一大杯的水，没过食材即可。
【 适合女人吃的菜，补充能量不长胖，晚上照着吃，体重悄悄的就轻了】
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7、盖上盖子，大火煮5分钟。我用的是现在韩国很火爆的HAPPYCALL石墨烯炒锅。少油少油烟，是我近几年来用过的最好用的不粘锅，用过的人评价都很高。
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8、开盖之后，加一勺盐，再来一丢丢的生抽调味，一锅高蛋白高营养，又鲜美的西兰花虾仁汤就做好啦，春季晚饭这样吃，补充能量不长肉，体重悄悄的就轻了。
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【小厨的秘诀】1、西兰花比较难清洗，一定要先加盐水和淀粉浸泡之后再冲洗，直接用清水洗等于没洗。2、去壳冰冻虾仁也可以换成新鲜的虾仁。就是处理起来麻烦一些。
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