2020年度食谱推荐 | 孙红雷同款“惠灵顿”牛排，喷香味美，鲜嫩多汁
普罗旺斯西餐厅位于杭州雷迪森铂丽酒店二层 ， 恢弘大气而又不失欢愉 。 地道的国外高档食材 ， 经过大师的亲手现场烹饪 ， 衍生出多样化的餐饮风格 。 无论是传统风味料理还是创意混合菜式 ， 味蕾至上 ， 无限欢愉 。
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招牌惠林顿牛排选用澳洲M5牛里脊肉 ， 酥皮香脆 ， 牛肉嫩滑 ， 酱汁醇厚 ， 一度是热门影视剧中的超级网红 。
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酥皮上铺帕尔马火腿 ， 抹一层蘑菇酱 ， 然后把煎好的牛排放上面 ， 酥皮包裹起来 ， 刷上蛋液后进烤箱烘烤 ， 180摄氏度烤20分钟 ， 差不多烤好是五成熟的样子 。
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出炉之后 ， 颜色真的很诱人 ， 酥皮散发出的黄油香气软软的~
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切开装盘之后就是这样的——
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褐色到粉色的过度真的不要太美好 ， 虽然包裹了层层外衣 ， 但是牛肉最中央吃起来也是有温度的 ， 香气四溢 ， 肉汁饱满 。
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