2020年度食谱推荐 | 孙红雷同款“惠灵顿”牛排，喷香味美，鲜嫩多汁普罗旺斯西餐厅位于杭州雷迪森铂丽酒店

普罗旺斯西餐厅位于杭州雷迪森铂丽酒店二层，恢弘大气而又不失欢愉。地道的国外高档食材，经过大师的亲手现场烹饪，衍生出多样化的餐饮风格。无论是传统风味料理还是创意混合菜式，味蕾至上，无限欢愉。
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招牌惠林顿牛排选用澳洲M5牛里脊肉，酥皮香脆，牛肉嫩滑，酱汁醇厚，一度是热门影视剧中的超级网红。
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酥皮上铺帕尔马火腿，抹一层蘑菇酱，然后把煎好的牛排放上面，酥皮包裹起来，刷上蛋液后进烤箱烘烤， 180摄氏度烤20分钟，差不多烤好是五成熟的样子。
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出炉之后，颜色真的很诱人，酥皮散发出的黄油香气软软的~
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切开装盘之后就是这样的——
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褐色到粉色的过度真的不要太美好，虽然包裹了层层外衣，但是牛肉最中央吃起来也是有温度的，香气四溢，肉汁饱满。
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