#太太乐鲜鸡汁芝麻香油#羊肉炖土豆
文章插图
羊肉大家都知道营养价值高 ， 而且味道鲜美 ， 羊肉的热量高 ， 被做秋冬御寒和进补的重要食品之一 ， 羊肉的吃法很多 ， 今天和大家分享一道羊肉炖土豆 ， 简单易做 ， 这道加入了太太乐鲜鸡汁 ， 使这道菜更加的鲜美好吃
By 年轻的心hxez 【豆果美食官方认证达人】
用料
- 羊肉 730克
- 土豆 一个
- 蒜 五瓣
- 葱 一段
- 生姜 3片
- 黑胡椒碎 适量
- 香叶 二片
- 太太乐原味鲜老抽 1勺
- 太太乐鲜鸡汁 1勺
- 桂皮 一块
- 料酒 二勺
- 冰糖 适量
文章插图1、准备好食材
文章插图2、葱切成段 ， 大蒜用刀拍一下即可 ， 姜切成条
文章插图3、锅里加入适量的水 ， 把姜料酒和羊肉块放入锅中焯水 ， 去除血水
文章插图4、然后捞出用温水冲洗一遍
文章插图5、土豆洗干净去皮用刀掰成块
文章插图6、锅里加入适量的油 ， 烧到七成热时 ， 把焯好水的羊肉块放入锅中翻炒片刻
文章插图7、再把葱姜蒜放入锅中 ， 炒出蒜香味 ， 再加入料酒翻炒两下
文章插图8、在加入太太乐原味先老抽和冰糖翻炒均匀
文章插图9、再加入适量的水 ， 再把香叶和桂皮放入锅中 ， 大火烧开 ， 转中火煮50分钟
文章插图10、再把土豆块放入锅中 ， 继续煮十分钟
文章插图11、最后把太太乐鲜鸡汁倒入锅中 ， 煮五分钟即可关火出锅
文章插图12、成品
文章插图13、好吃
文章插图14、美味
小贴士水一定要一次加够 ， 如果看不够的话 ， 要加入开水
羊肉的营养功效能御风寒 ， 又可补身体 ， 对一般风寒咳嗽、慢性气管炎、虚寒哮喘、肾亏阳痿、腹部冷痛、体虚怕冷、腰膝酸软、面黄肌瘦、气血两亏、病后或产后身体虚亏等一切虚状均有治疗和补益效果 ， 最适宜于冬季食用 ， 故被称为冬令补品 ， 深受人们欢迎
羊肉的饮食禁忌不宜同时吃醋 。 许多人吃羊肉时喜欢配食醋作为调味品 ， 吃起来更加爽口 ， 其实是不合理的 。 因为羊肉性热 ， 功能是益气补虚；而醋中含蛋白质、糖、维生素、醋酸及多种有机酸 ， 性温 ， 宜与寒性食物搭配 ， 与热性的羊肉不适宜 。
推荐阅读
- #太太乐鲜鸡汁芝麻香油#鸡汁麻油虾头泡饭
- #太太乐鲜鸡汁芝麻香油#糖醋里脊
- #太太乐鲜鸡汁芝麻香油#饺子汤面
- #太太乐鲜鸡汁芝麻香油#清蒸龙舌鱼
- 蒜香鸡爪#太太乐鲜鸡汁芝麻香油#
- 大厨教你做太太乐之虾仁豆腐羹，学会不用下馆子
- 鲜虾时蔬三色面#太太乐鲜鸡汁芝麻香油#
- 太太乐鲜鸡汁芝麻香油#家常土豆丝
- #太太乐鲜鸡汁芝麻香油#减脂排油，超级鲜嫩的海带豆腐虾仁汤
- #太太乐鲜鸡汁芝麻香油#开运佛跳墙（省料简易版）