蒸鱼蒸出新花样，一刀学会孔雀开屏鱼，味道鲜美颜值还高( 二 )
文章插图
文章插图
7、 看到鱼肉的颜色已经变了 ， 汤汁也已经蒸了出来 ， 取出把表面的葱姜丝拿掉 。
文章插图
8、 如果鱼是一斤半以内的鱼 ， 这一步就可以直接把蒸鱼汁倒在鱼上就可以了 ， 如果鱼比较大 ， 可以取一些鱼汤出来和料汁混合 ， 然后淋上 。
文章插图
9、 锅里烧油 ， 等油温上来之后浇在刚才淋好汁的鱼上 ， 可以最后再用小米椒等配料点缀一下 ， 就更加好看了 。
文章插图
文章插图
【烹饪贴士】
1、 蒸鱼料汁也可以在鱼进蒸锅之前淋上 ， 这个可以因人而异 。
【文案编辑】：目海食 念淆
推荐阅读
- 蒸鱼，开水还是冷水很多人做错，怪不得鱼腥味这么浓
- 创意年菜：鸡蛋豆腐，用锅蒸出来的豆腐，制作简单，还能控制口感
- 蒸鱼时，不要只会放葱姜50岁大厨放一点它，腥味自动消失
- 发面时加1勺它，蒸出的馒头、包子洁白松软，一次一锅不够吃
- 德克士开卖植物蛋系列菜品，有什么新花样？
- 做清蒸鱼时，牢记别放盐和料酒，教您3个技巧，鱼肉不腥也不柴
- 蒸包子却蒸出“死面”包表面像烫了一样，问题原来在这
- 生抽、蚝油、老抽、味精有什么不同水蒸鱼豉油应该怎样使用
- #太太乐鲜鸡汁芝麻香油#清蒸龙舌鱼
- 耽误|早餐来个新花样，十分钟就能做好，完全不耽误你赖床