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节日的餐桌怎能少了这菜，鲜香Q弹，不仅好吃还好看

【节日的餐桌怎能少了这菜，鲜香Q弹，不仅好吃还好看】节日的餐桌怎能少了这菜 ， 鲜香Q弹 ， 不仅好吃还好看
一到了冬天就感觉离过年不远了 ， 这马上就要到了圣诞节了 ， 虽然说圣诞节不是中国的传统节日 ， 但是现在越来越多的人喜欢过圣诞节 ， 可能圣诞节在我们的心里都是美丽的 ， 美好的印象吧 ， 圣诞老人会带着礼物来到你的床前 ， 然后把礼物放进你的长筒靴中 ， 相信每个人都是因为这个童话故事而人事而圣诞节 。
节日的餐桌怎能少了这菜，鲜香Q弹，不仅好吃还好看文章插图
银铃响起 。 圣诞树挂满了礼物 ， 节日的气氛装饰起来了 ， 想一想都觉得很开心 ， 其实我想中国人过圣诞节不仅仅是因为这个节日的本身 ， 而是只想找了一个可以团聚的借口 ， 不管是什么节日 ， 只要一家人团聚在一起才是最幸福的 。
中国的春节更是如此 ， 亲人们不远万里都要回家过年 ， 还记得那首歌 ， 有钱没钱回家过年 ， 就是春节我们中国人的心里不仅仅是一个节日 ， 而是对家的所有期盼 。 家人聚在一起 ， 当然少不了吃吃喝喝 ， 美食也成了人与人之间传递感情的介质 。
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节日的餐桌怎能少了这菜 ， 鲜香Q弹 ， 它就是凉拌皮蛋 ， 将皮蛋做成了开花的样子 ， 不仅好吃还好看 ， 更是给节日增加了许多的气氛 ， 记得小时候最喜欢吃的就是这个皮蛋 ， 做法也是很简单的 ， 节日的餐桌上不仅要有荤 ， 还有有素 ， 快来试一试这个凉拌皮蛋吧 ， 非常好吃 。
【菜品】：凉拌皮蛋
【烹饪食材】：皮蛋4个、黄瓜1根、生抽适量、大蒜适量、小米椒2个、辣椒油适量、醋适量、盐适量、糖适量
【烹饪步骤】：
1、首先准备好要用的食材 。
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2、将皮蛋的蛋壳去掉 。
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3、然后一个皮蛋切成四瓣 。
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4、再将一根黄瓜洗干净之后用削皮刀竖着削皮 ， 留着中间的部分的小薄片 ， 然后从一头卷到另一头 ， 卷好之后放在盘子的正中间 ， 这样看上去是不是很好看 。
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5、然后将切好的皮蛋整齐码放在黄瓜卷的周围 ， 摆成一圈 ， 像图中这样子 。
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6、然后我们来做料汁 ， 将小米椒切碎 ， 然后放入两勺生抽、蒜末适量、小米椒、辣椒油和醋以及盐再加入一点点的白糖 ， 然后搅拌均匀 ， 这样料汁就做好了 。
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7、将做好的料汁倒入摆好的皮蛋和黄瓜卷中 ， 这样凉拌皮蛋就做好了 ， 很简单 。
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【烹饪小贴士】：
1、做料汁的时候大家要根据自己的口味来添加调味料的用量 ， 喜欢吃辣的就多放一点辣椒 ， 吃不了辣的就少放一点 。
2、黄瓜卷就用削皮刀削就可以了额 ， 薄厚还均匀 ， 将黄瓜竖起来 ， 从头削到尾就可以了 ， 然后再从一头卷起来 ， 卷到另一头 。
3、将皮蛋和黄瓜卷摆放好看一点 ， 这道菜不仅好吃还好看 ， 做法很简单 ， 大家快试一试吧 。


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