想要饮食清淡又健康，你需要了解这些( 二 )
清淡饮食也分人群
《国民营养计划（2017—2030年）》中指出 ， 我国营养不良的人群比例依然较大 ， 尤其是儿童、老人 。 所以 ， 清淡饮食并不是所有人都适合 ， 也不是一成不变的 ， 而是需要根据不同对象进行调整 ， 尤其是特殊人群 。
1儿童糖、动物性食物摄入量较高 ， 而微量元素的缺乏是儿童发生很多疾病的重要原因 。 所以 ， 儿童应限制碳水化合物 ， 在保证蛋白质、奶、果蔬摄入充足的情况下 ， 应适当吃富含微量元素的食物 。 锌有利于脑部发育 ， 可选择鱼类、豆类这些富含锌的食物；缺碘导致生长缓慢和智力低下 ， 可选择海带、紫菜等富含碘的食物 。
2老人应注意饮食多元化 ， 控盐控糖 ， 常吃鱼、禽、蛋和瘦肉类等优质蛋白质 ， 保证蔬菜、水果摄入 ， 尤其是浆果类水果 ， 其富含的花青素是很好的抗氧化剂 。
3常坐办公室的人对于久坐室内办公的人来说 ， 应保证一日三餐吃好 ， 适当补充坚果、维生素A和维生素D等 。
清淡饮食并不是只吃素 ， 也不是杜绝肉类 ， 而是在营养充足并均衡的前提下控制油盐糖的摄入量 ， 以帮助身体保持一个良好的健康状态 。
来源：消费指南杂志
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