孩子爱吃的卤香鹌鹑蛋，鲜香味美又营养，搭配米饭拌着吃，真解馋
【孩子爱吃的卤香鹌鹑蛋，鲜香味美又营养，搭配米饭拌着吃，真解馋】大家好 ， 这里是杨爸的育儿经 ， 主题介绍简单的育儿辅食和育儿知识 ， 只为分享对孩子更好的 。 ——本款美食适合3周岁以上的孩子品尝 。
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在我们的日常生活中 ， 相信很多人对于鹌鹑蛋这款美食应该会有一些了解 。
虽然我们最常吃的蛋类美食是鸡蛋 ， 但对于鹌鹑蛋的整体营养来说 ， 它在某些营养元素的领域 ， 可是比鸡蛋更胜一筹哦 。
而对于我们日常生活中对于鹌鹑蛋的品尝风格来看 ， 大部分人都是用它来煲汤或者吃火锅 。
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其实在笔者看来 ， 如果把卤料汁和鹌鹑蛋相融合 ， 做成一款类似于盖浇饭的主题菜式 ， 相信一定会成为家中孩子非常爱吃的美味哦！
如果您对今天这款美味也有一定兴趣的话 ， 不妨来看看它是如何烹饪的吧 ， 还望喜欢 。
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【美食名称】：卤香鹌鹑蛋 。
【准备原料】：鹌鹑蛋40-50个 ， 干辣椒四个 ， 草果3个 ， 桂皮三块 ， 八角四个 ， 花椒15粒 ， 香叶六片 ， 冰糖12粒 ， 豆瓣酱一勺 ， 姜蒜片少许 。
【辅料准备】：蚝油 ， 料酒 ， 生抽 ， 老抽 ， 盐 ， 鸡精即可 。
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第一步：首先我们把准备好的鹌鹑蛋放入350ml的清水锅中 ， 大火水煮六分钟后 ， 捞出过一下凉水 ， 剥去外壳 ， 并且在鹌鹑蛋的表层划上几个小开口 ， 这样可以在之后的卤制过程中更加入味 。
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第二步：锅中加入适量油 ， 五成油温倒入姜蒜片和豆瓣酱炒香 。
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第三步：随后先把准备好的干辣椒 ， 桂皮 ， 八角 ， 香叶 ， 花椒 ， 草果 ， 冰糖倒入锅中 ， 适当翻炒至冰糖融化后 ， 再把鹌鹑蛋倒入锅中 ， 适当翻炒一分半钟 。
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第四步：最后加入和鹌鹑蛋齐平的清水 ， 一勺蚝油 ， 一勺料酒 ， 一勺生抽 ， 半勺老抽 ， 一克的盐和鸡精 ， 稍微搅拌几下用大火煮沸 ， 然后盖上盖 ， 转小火焖煮25分；然后关火 ， 再焖15分钟就可以出锅品尝了 。
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相对于今天这款美食来说 ， 搭配米饭一起吃的话 ， 那绝对是非常不错的选择 。
如果您对今天这款美味也非常感兴趣的话 ， 不妨自己在家动手尝试一下吧 。
笔者相信您家中的孩子一定会非常爱吃哦 。
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那么今天的育儿美食就分享到这里 ， 如果你还想了解关于育儿的更多美食和知识 ， 不妨多多关注我吧！如果您对文中的介绍还有不明白的地方 ， 也可以私聊笔者 ， 我会为你非常详细地解惑答疑 。 本文由杨爸的育儿经个人原创 ， 欢迎多多点赞、收藏、关注、评论哦 ， 我们明天不见不散 。
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