天越冷就越馋这菜，简单的美味，晚餐吃它，吃完浑身都得劲
天越冷就越馋这菜 ， 简单的美味 ， 晚餐吃它 ， 吃完浑身都得劲
不知不觉这一年就要过去了 ， 时间真是飞快 ， 还有几天的时候就要跟2020年说再见了 ， 到了冬天感觉最不能缺少的就是美食 ， 因为可能是天气寒冷的原因吧 ， 总觉得胃口需要 ， 身体需要 ， 对于我这样的一个吃货来说 ， 没事的时候脑子里闪过的就是美食了 。
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记得小时候一到了冬天我家里就会做这个菜 ， 就是腐皮卷 。 后来长大了之后再很多地方也吃过这种美食 ， 但是总觉得都没有妈妈做的好吃 ， 可能这不仅是一种味道 ， 也是一种情怀吧 ， 今天就教大家做这道简单的美味腐皮卷 ， 晚餐就吃它 ， 最近也是很馋这道菜 ， 吃完感觉浑身都得劲 。
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对于一个吃货来说 ， 能吃到自己想要吃的美食的时候就会浑身舒爽 ， 腐皮卷的做法是很简单的 ， 外面是筋道的油皮 ， 里面是鲜香的馅料 ， 全家都很喜欢吃的一种美食 ， 用它来当早餐 ， 营养全面 ， 好吃又健康 ， 大家快来试一试吧 ， 尤其是家里又孩子的 ， 一定不能错过这种美食 。
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【菜品】：腐皮卷
【天越冷就越馋这菜，简单的美味，晚餐吃它，吃完浑身都得劲】【烹饪食材】：肉糜适量、鸡蛋1个、香菇适量、料酒适量、生抽适量、盐适量、白砂糖适量、油豆腐皮适量
【烹饪步骤】：
1、猪肉剁成肉肉糜 ， 大家也可以直接买来现成的肉馅也可以 ， 然后将肉馅中加入一个人鸡蛋搅拌均匀 。
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2、将葱切成葱花 ， 然后放入肉糜中 。
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3、加入料酒和生抽还有白砂糖和盐 。
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4、香菇洗干净之后切碎 ， 然后放入肉糜中 ， 搅拌均匀 ， 这样馅料就算是做好了 。
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5、香油豆皮展开 ， 然后把做好的馅料放入油豆皮中 。
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6、然后包起来 ， 包的时候大家要注意从一边卷向另一边 ， 将馅料完全包在里面 。
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7、按照这个做法将所有的全部包好 ， 我大约是做了十几个的样子 ， 大家要是吃的人多的话就可以适当增加用料 。
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8、煎锅中加入适量的食用油 ， 然后把做好的腐皮卷放入煎锅中煎制 ， 两面翻煎直到表皮已经金黄了就可以了 。
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9、煎好的腐皮卷放入蒸锅中 ， 大火烧开 ， 然后中火蒸5分钟就可以关火了 ， 取出来简单美味的腐皮卷就做好了 。
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【烹饪小贴士】：
1、腐皮一般指油皮 ， 各地叫法不一 ， 也叫"腐竹"、"豆腐衣"、"豆笋"等 。 对于类似的包肉糜做法我都无法抗拒 ， 真的是好吃又下饭 。 吃一次你就知道有多好吃了 。
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