速冻油条在家也能做！教你详细制作过程，早起几分钟吃上香酥油条( 二 )
2.用?擀面杖?把?面?擀制成?1厘米?厚的长条? ， 再?用?刀?把面片?切成?2-3厘米左右宽?的长条? 。
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3.拿?一根?长?筷子? ， 蘸上?清水? ， 在?一个?面条?中间?划上?一道?水痕? ， 拿?起另?一个?面条?放在?上面? ， 用?筷子?从?中间按压?一下? ， 然后?拿从?两端?轻轻?抻?长? ， 这样?油条?生胚?就做好了? 。 油条?长度?可以?按照?自家?锅?的大小?来?制作? 。
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五?、冷冻油条?生胚?
给?托盘?中?铺上食品袋??防粘? ， 再??把?油条?生胚?放入?托盘?中? ， 然后?放入?冰箱?冷冻? 。 切记?油条?生胚?直接?要?留上间距? ， ?摆放整齐? ， 冷冻?1-2个小时后 ， 就?可以?把?油条?生胚?一起?放上入?食品袋?中 ， 封?好?口袋? ， 早上?吃的?时候取出?直接?炸制?即可? 。
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六?、控制油温? ， 炸制?速冻?油条?生胚?
1.第?二天早上从?冰箱?取出油条? ， 无需?解冻? ， 起锅烧油? ， 油温?5成热（150度?左右）的时候 ， 放入?速冻?油条生胚? ， 大概?10秒?左右 ， 油条?就会?浮上?油面? ， 然后?用?筷子?不停?翻动?? ， 使?油条?受热?均匀 ， 就会?更好?的膨胀?起来 。
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2.油条炸制?4-5分钟左右后? ， 表面?金黄? ， 即可?捞出?控油? ， 这样?炸?出?来?的油条?吃起来?表皮?酥脆? ， 里面?柔软? ， 很是?成功? 。
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结语?
速冻?油条不只早餐?店?可以?制作? ， 大家?可以??按照?以上?的配方?比例和制作?过程 ， 在家?一样?也?可以做出?速冻?油条 ， 这样?我们早上?就可以?多睡?一会 ， 起床?后? ， 锅中?倒油?烧热?直接?下入?速冻?油条 ， 几分钟?就?可以?吃上?香酥?油条? ， 太方便?了?? 。
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