文章插图
冬至养生
自冬至开始,我国开始进入“数九寒天”,即人们常说的“进九”。一般冬令进补的最佳时间是冬至后的“一九”到“三九”期间,也就是从12月22日到1月17日,一共3个9天,不仅强健身体,还能够消寒。
中医认为“冬至一阳生”、“阴极之至,阳气始生”,简单地说就是这个时候是阳气开始逐渐萌发生长的时机,冬至如果能够得到适当的进补,来年一整年都能生龙活虎,能量充足!
不过说到进补,有些人立刻想到的是人参、鹿茸这些名贵的药材。其实最普通的食物,同时也是最好的“药”。
文章插图
冬季食补
一只鸡——御寒补身
在我国部分地区素来有“一九一只鸡”的说法。鸡肉性微温,偏向于性平,身体比较健康,既不体虚又没有燥火的人,冬季可以多吃鸡肉。南方虽然入冬,但气温较北方要温暖得多,鸡、鸭、鱼类就很适合清补。
鸡汤的营养非常丰富,富含蛋白质、多种维生素和微量元素等物质,可以提高生理机能、强筋健骨,预防寒凉。一定要汤肉一起吃。
一杯姜茶——祛寒
俗话说:“冬有生姜,不怕风霜。”姜味辛辣,可以在体内产生热气,祛除冬季的寒气,所以受冻的病人,就可以常喝姜汤来驱寒,预防感冒等常见疾病。吃姜要注意,一是冬季吃姜要去皮,二是不要在晚上吃姜。
一碗栗子粥——补肾
冬季主闭藏,正是补肾的季节。中医上讲,寒气内应肾。肾是人体生命的原动力,是人体的“先天之本”。民间俗话说:“腰酸腿软缺肾气,栗子稀饭赛补剂。”进入冬季以后,饮食中的肉类增多,经常喝栗子粥调理,不仅补肾,而且滋养脾胃,缓解肉食带来的负担。
一碗牛奶饭——益气血
中医认为牛奶味甘、性微寒,具有润肺、补虚、润肠通便等功效。一天喝一两杯牛奶,持之以恒能起到进补的效果。家中做点牛奶饭有补益气血的功效。煮米饭的时候,把一半的水换成牛奶即可。
一口羊肉——补气滋阴
南方冬季适合鸡、鸭、鱼类清补,而北方冬季则更为寒凉,食补上可以多吃一些高蛋白、高热量的食物,羊肉就是不错的选择,补气滋阴,可以去湿气、避寒冷、暖心胃。
白萝卜与羊肉搭配食用,不仅在味道上相得益彰,营养方面也可以取长补短。
一笼山药——健脾胃
先调脾胃后进补,脾胃好,才能吸收营养。中医认为,山药性甘平、无毒,有补脾益肾、养肺、止泻之功效,补而不滞,不热不燥,男女老幼都适宜,有病无病都适用。
养生“四忌”
一忌暴饮暴食:冬至正值岁末年初,期间多有聚会,切记不要暴饮暴食。
二忌受寒:冬至时节,身体的抵抗力较差,外出时一定要戴围巾,捂好背、腹和足底,避免风寒的侵袭,才能不感冒生病。
三忌大汗:中医认为,大量排汗同时也会耗费大量精气。冬季应顺应天时,注意养藏,安静休养,不宜剧烈运动,大量出汗。
四忌是非:冬季是高血压、心脑血管疾病的高发期,尽量保持心态平和,不要招惹是非,避免因情绪激动引起的突发疾病。
吃过饺子才算是真的过了冬至
今天下班别忘了和爸妈一起包饺子啊
文章插图
来源:天津广播
整理/KaKaMiss
推荐阅读
- 2个鸡蛋,3片白菜,这样简单一做,全家人抢着吃呢!
- 好吃不易胖!手把手教你一道低油版春卷
- 玉米面吃了30年,今天才知道,原来还有这种神奇做法,超过瘾
- 自制香酥玛格丽特饼干,做法详细,适合新手
- 原味蛋糕卷的做法
- 真全粮杨俊丽:为什么酿出来酒产量低,今天总算找对方法了
- 外脆里糯??好吃到爆的脆皮糯米糕!油炸糕
- 0难度下午茶|椰香花生司康
- 韭菜炒田螺肉,鲜上加鲜,鲜嫩爽脆
- 让你暖身暖心又暖胃的一碗面——红烧羊肉面