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玉米面吃了30年，今天才知道，原来还有这种神奇做法，超过瘾

今天要用菠菜和玉米面搭配起来跟大家分享一道美食 ， 菠菜玉米面团子 。 这道菠菜玉米面团子做出来之后既可以当作平时的小零食 ， 又可以当作主食 ， 非常好吃 ， 既柔软又清香 ， 而且比较营养 ， 比较美味 。 做这道菠菜玉米面团子非常简单仅仅只需要5种材料 ， 玉米面 ， 食用盐 ， 蚝油 ， 菠菜和食用油 ， 不仅材料容易准备 ， 而且步骤比较少 ， 很容易就能够做出来 。 那么接下来咱们就一块去看一下这道菠菜玉米面团子是怎么做的吧 。
【菠菜玉米面团子】
【制作食材】玉米面 ， 食用盐 ， 蚝油 ， 菠菜 ， 食用油
【制作步骤】
玉米面吃了30年，今天才知道，原来还有这种神奇做法，超过瘾文章插图
1、今天要教大家的美食是菠菜玉米面团子 ， 非常简单 ， 先来把做菠菜玉米面团子需要用到的材料全部准备好 ， 准备200克玉米面 ， 适量的食用盐 ， 适量的蚝油 ， 适量的食用油 ， 再准备一大把菠菜就可以了 。 做菠菜玉面团子特别简单 ， 很快就能够将所有的材料都准备好 ， 准备好了之后咱们就可以开始烹饪了 。
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2、第1个要来处理的食材就是玉米面了 ， 将准备好的玉米面放到大碗中 ， 然后用开水烫面 。 玉米面一般都是要用开水烫一下的 ， 不然口感和味道都不怎么好 。 玉米面开水烫成面疙瘩之后咱们向里面加入三克食用盐和适量的蚝油 ， 然后将其搅拌均匀 。
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3、把咱们准备好的菠菜放到大盘中浸泡并清洗干净 ， 然后用一把剪刀剪去根茎 ， 剪好之后先把它放到一个大盆中沥干水分备用 ， 然后咱们再来烧水 。 在锅中放入半锅清水 ， 然后用大火将水烧开 ， 水烧开之后放入一勺食用盐 ， 然后再把刚刚洗净的菠菜放进去焯水 ， 焯水可以去掉菠菜的草酸味 ， 使菠菜吃起来口感很好 ， 一点也不涩 ， 菠菜比较容易熟 ， 所以焯水的时间不宜太长 ， 两分钟就可以了 ， 两分钟之后捞出来过一遍凉水 。
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4、菠菜沥完凉水之后咱们将其放到手中 ， 然后用力挤干水分 ， 接着再放到案板上切碎 。 将菠菜放到玉米面中一起搅拌均匀 ， 搅好之后再加入10克食用油继续搅拌 ， 搅好之后翻拌均匀 ， 把馅料放到手中搓成丸子 。
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【玉米面吃了30年，今天才知道，原来还有这种神奇做法，超过瘾】5、把蒸锅放到炉灶上 ， 加入适量的清水 ， 然后放上蒸屉 ， 再把刚刚做好的丸子全部放到蒸屉中 。 接着用大火将锅内的水烧开 ， 锅内水烧开之后继续蒸15分钟 。
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6、菠菜玉米团子已经蒸了15分钟了 ， 咱们就可以关火了 ， 关火之后取出来放到一个比较好看的盘中 。 菠菜玉米团子可以直接吃 ， 也可以配一点料汁蘸着吃 。 一道既可以当零食又可以当主食的菠菜玉面团子就这样完成了 ， 吃起来特别过瘾 。
【小贴士】
1、菠菜烫水两分钟就可以了 ， 烫水时间不需要太长 。
2、玉米面一定要先烫一下再吃 。
3、最后用大火蒸15分钟就可以蒸熟了 ， 蒸的时间不需要太长 。
好了 ， 今天的美食就和大家分享到这里了 ， 我是水大叔 ， 一本正经探索美食乐趣 ， 喜欢的朋友可以给我点个免费的赞 ， 谢谢您的支持！
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