做猪皮冻时,直接煮就“废”了!多加这1步,皮冻更透亮,没腥味( 二 )


做猪皮冻时,直接煮就“废”了!多加这1步,皮冻更透亮,没腥味文章插图
前面操作步骤是一样的 , 只是煮的时候 , 不要用炒锅了 , 直接将其倒入高压锅中 , 上汽后转小火 , 煮20分钟 。 煮好之后 , 倒入炒锅中 , 再加入生抽 , 老抽 , 盐 , 鸡精调味 , 再煮3分钟 , 拣出葱姜 , 八角 , 倒入无油的碗中即可 。 此方法可以大大节省时间 , 我们在酒店的时候 , 经常这么做 , 有时间您也试试吧!
做猪皮冻时,直接煮就“废”了!多加这1步,皮冻更透亮,没腥味文章插图
学会窍门 , 其实做菜很简单!今天文章就分享到这儿 , 如对您有帮助 , 欢迎点赞 , 转发 , 关注 , 若您有不同意见 , 欢迎在评论区留言 , 小简和您一起探讨!人生是一场荒芜孤独的旅行 , 冷暖自知 , 苦乐在心 , 已是寒冬 , 照顾好自己!
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