前段时间吃了不少新鲜花生，简单用水一煮，鲜甜美味，现在没有了，只好等明年再吃，不过买干花生米吃也很好，一年四季都能买到。花生米除了可以生吃，做熟了吃更加美味，做法很多，比如油炸花生米、酒鬼花生米、醋溜花生米、卤花生米、糖裹花生米、花生酥等等，用花生米可以做的美食太多了，每一种都特别好吃，可见人们对花生米的喜爱程度，太招人爱了。如此招人喜欢的干果，吃得特别快，经常需要去市场上购买。说到买花生米，不一定每次都能买到好的，稍不注意，很容易买到差劲的。
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一次超市里花生米打折，大眼看上去个个颗粒饱满，看着价格便宜，就随手买了几斤，刚买回家就炒了一盘花生米，结果吃的时候，发现很多都不脆，只有个别花生米是脆的，家人还怪我没有炒好，我想着炒花生米从没失败过，这次怎么会失手。后来又做了两次，依然如此，这下我才想到一定是花生米的问题，不是我做的不好，第二天到另一家买了原价花生米，回家又炒了一份，每一粒都是酥脆的。
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所以说买花生米时，一定不要只图便宜，要仔细观察，鉴别花生的好坏，否则买到差劲的，口感不好，等于花冤枉钱。经验所得，买花生米时，遇到这3种不要买，口感差营养少，别再买错了白花钱！下面大家分享一下选购花生米的方法，看看哪3种花生米不能买，快看看吧，虽然不太贵，但毕竟是要花钱的，你说是吧？
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首先说说什么样的花生米不能买第一种：花生米显得干瘪、没有光泽的，这种花生米口感差，还有的花生米看着饱满，但表皮有破损的，这种不新鲜了，甚至有的花生米有虫眼，闻着有霉味的，这些都不要买。第二种：花生米闻着有怪味的，或者吃着不香的，这些花生米不要买。第三种：花生米上没有小白点的，这种花生米不要买。
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其次说说怎么挑选花生米1、买花生米时，发现大多数年轻人选购时都比较大意，不去挑选，直接往袋子里装一些就可以了，而上了年纪的人就不一样了，他们会用自己的方法辨别好坏，这样才不会花冤枉钱，所以年轻人应该学学。挑选的时候，可以抓一些放在手里观察一下，新鲜的花生米表面非常光滑，没有一点破损，也不会脱皮，用手去捏感觉是硬硬的，几乎每个颗粒都很饱满。而差劲的花生米，大眼看上去是干瘪的，这种花生米要么是没有长好，要么是受潮了，总之干瘪的花生米口感极差。不新鲜的花生米表面会有磕碰伤，甚至闻着有霉味的，遇到这种再便宜也不要。
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2、看一下新鲜的花生米，它的颗粒是饱满的以外，花生米上还有一个尖尖的部位，和一个小白点，这是新鲜花生米该有的特征，遇到这种可以放心买。反之花生米上没有白点，或者不是白色的，这种花生米可能被商家处理过，不要买为好。除了看花生米表面，还可以随意选取一颗花生米掰开，看看里面的胚芽，比较大的话，说明花生米品质好，这种花生米吃着口感非常不错，放心买回家。
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3、可以抓一把花生米凑近鼻子闻一下，如果闻到有清香味，说明是新鲜的，也是不经过加工的，如果闻到有一股霉味，甚至是其它什么味道，那么就不要买了。也可以取一个花生放进嘴巴嚼一嚼，尝一尝味道，如果吃起来很香，那说明是好花生米，反之就是差劲花生米，当然了这个方法要在商家同意的情况下，随便吃就不太好了。现在大家都会挑选花生米了吧？希望可以帮到你，这么买准没错。
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