让舌尖痛快的美味！教你营养好吃的紫菜鳗鱼卷，不懂得真是可惜
吃是世界上最美好的事情之一 ， 吃货是世界上最酷的人群有木有呢 。 作为一个喜欢尝试各种各样美食的小吃货 ， 鲜香美味的鳗鱼鱼肉自然也是我不会错过的美食啦 。 鳗鱼的做法有着很多的选择 ， 可以用来煎炸煮炖等 ， 都是让人很喜欢 。 其中 ， 美味的紫菜鳗鱼卷就是很棒的选择啊 ， 让人吃一口就会喜欢上它 。
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紫菜鳗鱼卷这道美食不仅仅是吃起来味道很好 ， 而且还有着很高的营养价值 ， 含有丰富的维生素和钙等营养物质 。 再就是我们大厨在做紫菜鳗鱼卷的时候 ， 特意搭配了酱香四溢的桃园建民香菇夹馍酱 ， 滋味也是更美妙了 。 接下来 ， 我们简单的给大家说一说让舌尖痛快的美味 ， 教你营养好吃的紫菜鳗鱼卷 ， 不懂得真是可惜 。
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美味的紫菜鳗鱼卷
【让舌尖痛快的美味！教你营养好吃的紫菜鳗鱼卷，不懂得真是可惜】食材：鳗鱼、干紫菜、桃园建民香菇夹馍酱、鸡蛋、葱、生姜、淀粉、香油、胡椒粉、料酒、盐
做法：1、我们需要先把买来的鳗鱼冲洗干净 ， 去掉鱼鳞等杂质 ， 再用刀把鳗鱼沿着脊椎切开 ， 去掉骨头和鱼刺等；
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2、再把处理好的鳗鱼放入料理机里面 ， 制作成鱼肉泥；把大葱洗净后 ， 去掉根部 ， 切成葱段；
3、接下来 ， 把鸡蛋打入干净的碗里面 ， 倒入一点温水 ， 加入一些盐 ， 用筷子搅拌均匀 ， 制作成鸡蛋液；
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4、接着 ， 把姜冲洗干净 ， 刮去外皮 ， 切成姜末；热锅烧油 ， 倒入适量的鸡蛋液 ， 制作成蛋皮 ， 多做几张；备用；
5、往盛着鱼肉泥的盆里面 ， 加入适量的姜末、鸡蛋液、料酒、盐和水 ， 搅拌上劲之后 ， 加入一点香油和淀粉 ， 搅拌均匀 ， 做成鱼泥；
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6、往案板上摊开一张紫菜 ， 放上一张蛋皮 ， 再抹上一些做好的鳗鱼鱼泥 ， 放些葱段 ， 慢慢包裹起来 ， 用这个法子都卷好；
7、再把卷好的紫菜鳗鱼卷放入蒸锅里面 ， 蒸制成熟之后 ， 取出来 ， 用刀切开 ， 吃的时候搭配上桃园建民香菇夹馍酱 ， 味道更好；
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