菜市场碰上这肉我从不放过，25元一斤肉香还细腻，解馋了
寒冬来临 ， 气温越来越低 ， 路过寒冷的巷道 ， 来一碗热乎乎的羊杂汤岂止是一种幸福 。 羊杂汤材料丰富 ， 营养也相对高 ， 鲜美羊肉加上熬制的浓汤 ， 真是最爱的小吃了 。
【菜市场碰上这肉我从不放过，25元一斤肉香还细腻，解馋了】今天哈妹教你在家里也能鼓捣出不逊于老店羊杂汤的味道 。 真的特别香 ， 冬日滋补身体 ， 抗寒就靠它了 ， 我们一起看看具体的烹饪步骤吧！喜欢记得收藏哦！
红烧羊肉
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by 橘子香味配料:羊肉500克、油适量、葱姜适量、八角 ， 香叶少许、生抽2勺、老抽1茶匙、冰糖两块、盐适量 烹饪步骤:1.准备羊肉
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2.羊肉切块
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3.切葱段 ， 姜片 ， 八角 ， 香叶 ， 冰糖
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4.羊肉放凉水中 ， 大火烧开 ， 把肉捞出来备用
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5.油热 ， 加入羊肉炒匀 ， 加入葱姜 ， 八角 ， 香叶 ， 冰糖 ， 炒匀 ， 加入生抽 ， 老抽
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6.加适量水 ， 大火烧开
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7.加入盐 ， 转小火炖40分钟
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8.大火收汁即可
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9.开吃！
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清炖羊杂汤
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by 云儿配料:新鲜羊肚1个、羊心1个、羊肺1个、羊肝1个、葱段半根、姜片半块、蒜片5辨、桂皮1块、豆蔻10克、草果1个、丁香5粒、花椒10克、大料15克、料酒50毫升、盐适量、小辣椒5个 烹饪步骤:1.新鲜羊杂洗净备用
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2.然后分次焯水捞出 ， 趁热去掉肚子黑色薄皮 ， 凉后备用
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3.在准备所有调味料
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4.凉后切碎块在次焯水捞出备用
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5.焯过水放入另一个砂锅中 ， 砂锅中的水提前烧开
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6.然后放入料酒
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7.在放入盐
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