“萝卜白菜保平安”，每到秋冬季节萝卜上市的时候，老人们总会对我们这样讲，食用萝卜可以清热去火，开胃消食，具有一定养生的作用，而且价格很便宜，买一根只需2块钱左右。
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说到白萝卜，它的食用方法可多了去了，生食、腌菜、调馅、凉拌等等，今天我们用白萝卜做一道菜肴，地道家常做法，好吃又下饭，要是喜欢就尝试一下吧。
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【 萝卜|“冬吃萝卜夏吃姜”，白萝卜这样做百吃不厌，上桌后总是先光盘】【白萝卜炒肉丝】
材料：白萝卜、猪肉
辅料：大蒜、姜片、红线椒、小葱
调料：老抽、蚝油、生抽、白糖、食盐
做法：
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1.白萝卜一根，去皮后先切成薄片，再切成细丝。
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2.猪肉一块切成肉丝，最好带一些肥肉，会使这道菜肴更好吃。
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3.准备一些辅料，小葱一把切长段，大蒜切蒜片，生姜切姜片，红线椒切段。
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4.炒锅内加入少许植物油，油热下入肉丝，炒出肥肉中的油脂，炒至变色后淋入2克老抽，翻炒至肉丝上色。
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5.下入蒜片、姜片、红线椒，炒出辅料的香味。
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6.下入白萝卜丝，翻炒2分钟左右，把萝卜丝炒软，炒至断生。
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7.接着加入3克蚝油、3克生抽、1克白糖、2克食盐，把调料翻炒均匀，最后再加入小葱段，翻炒出葱香味后即可出锅。
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“冬吃萝卜，夏吃姜”，用白萝卜搭配猪肉做家常菜，简单易做，鲜香好吃又下饭，希望您能够喜欢。
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