腊肉怎么吃才好吃?你像我这样做,有种独特的风味,越嚼越香
之前给大家分享了腌腊肉 , 今天给大家分享腌好的腊肉怎么吃才好吃?当然是炒着吃了 , 那么怎么炒呢 , 搭配什么炒才能既营养又好吃呢?你像我这样做 , 有种独特的风味 , 越嚼越香!话不多说 , 我们来做一下吧 。
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首先我们准备需要用到的材料:干笋、腊肉、小青椒、小红椒、大蒜、生抽、黄豆酱、食用油、白砂糖 。
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准备好所有的材料之后 , 我们首先把干笋泡上水 , 泡软就可以了 , 泡干笋的水不要倒掉 , 之后要用到 , 这道菜没了它就没有灵魂了 , 然后将腊肉用温水洗干净之后切成薄片 , 小青椒、小红椒切段 , 大蒜切片备用。
然后我们起锅烧油 , 热锅中倒入少量的食用油 , 炒腊肉的时候也会出油不需要太多油 , 油热了之后倒入腊肉翻炒 , 腊肉炒至透明、微微卷起的时候 , 把泡好的干笋放入锅中继续翻炒 , 然后加入少量的生抽、黄豆酱 , 一丢丢白糖 , 这样炒出来的辣油就不会那么咸了 , 然后把泡干笋的水倒进锅中 , 煮开 , 小火焖5分钟 。, 然后将辣椒和大蒜一起放入锅中翻炒几下 , 然后开大火收一下汁就完成啦 。
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【腊肉怎么吃才好吃?你像我这样做,有种独特的风味,越嚼越香】这样一道简单的干笋炒腊肉就做好啦 , 拌饭也是超级的下饭的 , 如果腊肉的污垢比较多 , 可以用温热水洗 , 放适量盐搓洗 , 这样更容易洗干净 , 好了 , 今天的干笋炒腊肉就给大家分享到这里了 , 喜欢的朋友们可以跟着做一下呢!
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