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腊肉怎么吃才好吃？你像我这样做，有种独特的风味，越嚼越香

之前给大家分享了腌腊肉 ， 今天给大家分享腌好的腊肉怎么吃才好吃？当然是炒着吃了 ， 那么怎么炒呢 ， 搭配什么炒才能既营养又好吃呢？你像我这样做 ， 有种独特的风味 ， 越嚼越香！话不多说 ， 我们来做一下吧 。
腊肉怎么吃才好吃？你像我这样做，有种独特的风味，越嚼越香文章插图
首先我们准备需要用到的材料：干笋、腊肉、小青椒、小红椒、大蒜、生抽、黄豆酱、食用油、白砂糖 。
腊肉怎么吃才好吃？你像我这样做，有种独特的风味，越嚼越香文章插图
准备好所有的材料之后 ， 我们首先把干笋泡上水 ， 泡软就可以了 ， 泡干笋的水不要倒掉 ， 之后要用到 ， 这道菜没了它就没有灵魂了 ， 然后将腊肉用温水洗干净之后切成薄片 ， 小青椒、小红椒切段 ， 大蒜切片备用。
然后我们起锅烧油 ， 热锅中倒入少量的食用油 ， 炒腊肉的时候也会出油不需要太多油 ， 油热了之后倒入腊肉翻炒 ， 腊肉炒至透明、微微卷起的时候 ， 把泡好的干笋放入锅中继续翻炒 ， 然后加入少量的生抽、黄豆酱 ， 一丢丢白糖 ， 这样炒出来的辣油就不会那么咸了 ， 然后把泡干笋的水倒进锅中 ， 煮开 ， 小火焖5分钟 。， 然后将辣椒和大蒜一起放入锅中翻炒几下 ， 然后开大火收一下汁就完成啦 。
腊肉怎么吃才好吃？你像我这样做，有种独特的风味，越嚼越香文章插图
【腊肉怎么吃才好吃？你像我这样做，有种独特的风味，越嚼越香】这样一道简单的干笋炒腊肉就做好啦 ， 拌饭也是超级的下饭的 ， 如果腊肉的污垢比较多 ， 可以用温热水洗 ， 放适量盐搓洗 ， 这样更容易洗干净 ， 好了 ， 今天的干笋炒腊肉就给大家分享到这里了 ， 喜欢的朋友们可以跟着做一下呢！


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