过年了苹果这样做，比吃红烧肉还香，孩子超喜欢，上桌瞬间就扫光
大家好 ， 今天用苹果跟大家分享一道美食 ， 大家平时有没有吃过什么用苹果做出来的点心呢 ， 今天就跟大家分享一个苹果夹子小点心 ， 拿它拿来 ， 在我们追剧刷视频的时候 ， 当小零食吃也都是可以的 ， 孩子也特别爱吃 ， 其实就只是将苹果切成碎 ， 然后混合着红糖一起炒成苹果馅儿料 ， 然后再用苹果打成汁儿 ， 再把面粉混合在苹果汁里面 ， 做成一个面团 ， 将面团切成小薄片 ， 然后在面皮上面放上苹果馅料 ， 包好包成大饺子 ， 放到蒸锅上面蒸 ， 就这样一道美味的苹果夹子就做好了 ， 如果你喜欢的话就可以按照步骤去尝试一下 。
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［苹果夹子］［基本食材］苹果 ， 鸡蛋 ， 食用油 ， 酵母粉 ， 面粉 ， 白糖 ， 红糖 。 ［基本步骤］1.首先我们将一个苹果切成两半 ， 然后我们再将这一个苹果对半切开加它的中间的核去掉 ， 然后再将它切成薄片放到一个盘子里面 。
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2.然后我们在一个干净的小碗里面打入两个鸡蛋 ， 用筷子将它打散搅拌均匀 。 然后我们再将搅拌好的鸡蛋液倒入苹果片里面 。
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3.我们将它倒入一个料理机 ， 里面打成汁儿 ， 打好以后 ， 把苹果汁倒入大碗中 ， 然后我们再加入适量的酵母粉 ， 再加入白糖搅拌均匀 。 然后我们再倒入适量的面粉 ， 我们倒一些面粉 ， 就用筷子将他们搅拌一下 ， 少量多次地倒入面粉 。 直到面粉成面絮状的时候 ， 我们再下手 ， 将它揉和成一个面团 ， 揉面团的时候 ， 我们可以在面絮状的苹果汁面团里面加入一些食用油 ， 使它更好地融合 。 面团揉好以后 ， 用保鲜膜将面团覆盖住 ， 醒发到两倍大的时候 ， 我们就可以将保鲜膜揭开了 。
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4.将另一个苹果切成薄片 ， 然后再将它横着切成丝 ， 果核一定要去掉 ， 切成丝以后再将它切成碎丁 ， 放置在盘中或者是碗中 。 然后锅中不放油 ， 把苹果碎粒倒入锅中翻炒 。 翻炒半分钟以后 ， 我们再加入一块红糖放到锅里面去 ， 将苹果碎粒和红糖翻炒均匀 ， 炒到苹果丁软化红糖融化 ， 这个时候我们就可以将它装盘待用了 。
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【过年了苹果这样做，比吃红烧肉还香，孩子超喜欢，上桌瞬间就扫光】5.然后我们将醒发到两倍大的面团取出来在案板上铺撒一些干面粉 ， 将面团放到铺洒干面粉的案板上面 ， 使劲地揉搓排气 。 比如撮好以后将面团整理成长条 ， 这个长条的粗细就像我们的手腕一样粗 。 然后用刀将它切成几个等份的小面剂 ， 然后我们把小面积拿过来揉搓按扁 ， 并且用擀面杖将小面团擀薄 。
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6.然后我们再将苹果馅儿料放到面皮上 ， 包好 ， 将它两边对折包成夹子 ， 其实就像是把苹果馅料放进去 ， 把面皮的一边折成两半包好 ， 就像包大饺子一样 。 然后我们将夹子放到蒸锅上面 ， 水开了以后 ， 蒸30分钟 。
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时间到了以后 ， 取出来 。 就这样一道美味的苹果夹子就做好了 ， 吃起来酥软香甜 ， 营养丰富 ， 小孩子特别爱吃 ， 如果你喜欢的话就可以按照步骤去尝试一下 。
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