过年要团年是中华民族习惯，然则目下当今随着生活水平的进步，良多人都懒得本人在家做饭了，大少数家庭都是到轮廓餐厅吃，切实比起在外表吃，过年之际看着家人们吃着自身入手做的饭菜，也是另外一种荣幸。许多人都ＬＯＶＥ糖醋口胃的菜，糖醋里脊即是此中之一，由于里脊肉嫩滑鲜美，口感极佳，男女老小都爱吃，克日小编就分享一下这道菜的做法，食材不繁冗，做法也很容易，各人兴许试试哦糖醋里脊有得多种做法，主假如糖醋汁的配方差距，有的是用的糖与醋，有的用的番茄酱，小编克期用的是番茄酱做糖醋汁重要的食材：里脊肉、鸡蛋一个、料酒、盐、醋、淀粉、糖、番茄酱1、用刀背敲里脊肉，里脊肉很嫩，敲一下之后肉质会更鲜美，尔后切条
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2、打一个鸡蛋，放入少许料酒、盐，搅拌平均，放置20分钟后再插足一些淀粉拌匀
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3、锅里放油烧热，而后放入预备好的里脊肉条，炸至金黄，油热了之后敏捷就能炸好，底子上下来20秒就能捞起来，控油后直接装在盘子里【 外酥|外酥里嫩, 酸甜适口】
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4、另起锅倒入糖醋汁，煮一分钟，勾芡糖醋汁十拿九稳比例：糖醋汁配方：白醋100g，白糖100g，番茄酱60g，酱油5g，少量酱油，多量姜末。如许的比例做出来的糖醋汁，根蒂上不会出错，屡试不爽，各人或者收藏哦
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5、把里脊肉倒入锅里翻炒均匀即可。也概略趁热把糖醋汁淋在炸好的里脊肉上，何等做里脊肉皮相会更焦一点，吃起来外焦里嫩，口感更佳
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看着就颇有食欲，吃起来外酥里嫩，酸甜适口。酸酸甜甜的味道，也额定下饭
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