【 韭黄炒木耳|这菜和黑木耳是绝配，简单一炒，清肠又去脂，正当季，要多吃！】
文章插图
莫愁厨路无知己，谁人不识小面姨。大家好，我是小面姨。今天小面姨给大家分享一道“韭黄炒木耳”的做法。今天中午，我们这里突然下起了大雪，一刹间漫天雪花飞扬，煞是好看。这可真是瑞雪兆丰年啊！看来要吃一道简单好吃的美味小小庆祝一下了。刚好家里有我昨天买的蔬菜，有黑木耳、南瓜、土豆、芹菜和韭黄，韭黄不能放太久，就赶紧吃了吧！而且虽然外面下着雪，但家里的暖气却是暖意如春，就用韭黄搭配黑木耳做一道简单又好吃的美食吧！这道菜做起来简单，吃起来下饭，而且对身体健康特别有益。在我们这里，人们历来把韭黄和黑木耳当做一种营养膳食来吃。很多人到了这个季节，尤其喜欢用韭黄炒鸡蛋吃。韭黄炒鸡蛋既有春天的味道，又有冬天的韵味，而且对于男女老少来说，常吃韭黄炒鸡蛋可以刺激消化功能，达到健脾健肾的功能，所以很多老人在经常叮嘱家里小孩多吃这道菜，说是天然的健康菜。黑木耳也一样，到了冬季，人们喜欢用它搭配各种蔬菜炒着吃，不但下饭美味，而且常吃可以提高身体素质，增强抗击疾病的能力。把黑木耳和韭黄搭配一起炒也不是我第一次，进入冬季以来，我隔三差五就给家人做这道菜吃，经济实惠又下饭，最适合普通家庭食用。
文章插图
一到冬季经常会出现雾霾天，我家会必备一种蔬菜，那就是黑木耳，大家都知道，黑木耳的吸附力极强，清理消化道，常吃能吸走体内排不出去的灰尘杂质，韭黄到了冬季大量上市，木耳韭黄还有“洗肠菜”的美誉，也能清洁肠胃带走体内垃圾。它又叫洗肠草，清肠刮油，常吃清洁肠胃不长胖，可惜知道的人不多。韭黄炒木耳是非常简单的一道菜，无需太复杂的调料，鲜香清爽的口，感出乎意料的好吃，冬天要多做给家人吃才好。韭黄这种菜和黑木耳是绝配，简单一炒，清肠又去脂，正当季，要多吃！现在我把这道“韭黄炒木耳”美食做法分享给大家，喜欢的朋友可以照着食谱做起来，给家人一道美味，给亲人一份关爱。
文章插图
食材：韭黄一把，木耳1把、盐、蚝油。做法：1、韭黄和木耳准备好。
文章插图
2、韭黄清洗干净，用刀切成小段装盘备用。
文章插图
3、干木耳用凉水提前泡发好。
文章插图
4、锅中加适量水，水烧开木耳放入沸水锅中焯烫约2分钟后捞出。、
文章插图
5、泡好的木耳清洗干净，去除根部，切成粗条。
文章插图
6、锅内倒入食用油，稍微烧热，放入黑木耳条，不断翻炒一分钟左右。
文章插图
7、再放入韭黄段，大火快速翻炒。
文章插图
8、翻炒半分钟，加入一勺盐和蚝油，翻炒均匀即可出锅。
推荐阅读
![[小畜播报]我几个室友都和女友约会去了，留我一人独守空房！，幽默笑话：情人节那天](https://imgcdn.toutiaoyule.com/20200409/20200409143208909813a_t.jpeg)
- 每年入冬，老妈都晒几十斤这菜干，囤起来，天冷炖肉吃又香又暖和
- 美食严选：芝麻酱拌茄子，湘味小炒鸡，木耳烧豆腐结，香干炒肉的做法
- 美食推荐：剁椒焖鱼干，炖鲤鱼豆腐，剁椒蒸带鱼，木耳炒山药的做法
- 这菜1元一斤冬季正当季，钙铁锌非常丰富，常吃增强体质少生病
- 美食严选：凉拌芹菜虾仁，腊肠炒莴笋，蒜苔木耳炒蛋，红烧羊肉的做法
- 美食优选：凉拌海木耳，冬笋烧蘑菇，椒麻鸡，自制豆腐脑的做法
- 年关将近，这菜别错过，钾含量高，脆爽可口有营养，简单家常
- 美食优选：翡翠珍珠丸子，凉拌折耳根，莲藕木耳炒肉片，酱烧排骨
- 木耳青椒炒鸡蛋，营养又下饭，老少皆宜，有诀窍，全在其中
- 全家人都爱吃这菜,10分钟就出锅,百吃不厌,下酒又下饭香极了