还记得大连小伙儿
蒋文强（以下简称小强）吗?
他曾经阴差阳错滞留武汉，
在武汉市第一医院
隔离病区做志愿者，
在抗疫一线苦干了25天，
又隔离了14天，
为大连的年轻人
做出了表率……
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从武汉回到大连后，
面对很多“红了”之后的诱惑
他并不在意，
而是在6月18日开了一家
属于自己的烧烤店，
店名叫“大连小伙海鲜烧烤”，
地址在西岗区繁荣街59号。
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小编上周日
慕名去店里打了个卡，
没想到口味甚是惊艳！
原来，小强是大连
烹饪中专毕业的，
人生中的第一份工作
就是厨师，厨艺了得。
现在他自己开了烧烤店，
几个月来不断提升
菜肴的口味，
终于赢得了大连老餮们
相当程度的肯定，
对此他甚是欣慰。
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店里的各种肉串都好吃，
食材新鲜，入口焦香，
趁着热乎劲儿撸上一把，
两个字——血受！
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小编还特别喜欢烤鸡爪，
干干净净脱了骨，
皮儿酥，筋儿弹，
吃上一口，甘香入味，
可以补充满满的胶原蛋白！
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热炒的小菜里，
小编最爱虾酱炒四季豆。
四季豆选的是豆王，
口感格外鲜嫩，
和虾酱的鲜美和谐交融，
销魂！
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活蹦乱跳的小虾
炸得又酥又香，
一口一个，
好吃到停不下来！
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苗条版的小酥肉，
是大连人小时候
常吃的裹着面炸的小串
的那个味儿，欲罢不能！
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潮汕风味的生卤虾，
下酒是极好的。
弹润的虾肉，
在鲜美中带着迷人的酒香，
越吃越上瘾！
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一缸小海鲜，
珍珠鲍、虾仁、扇贝肉……
鲜甜入味儿，
看着人见人爱，
吃完口服心服！
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汁卤八爪鱼，
断生的火候刚刚好，
口感脆嫩满口鲜！
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小伙自制拉皮，
是黑豆做的黑色拉皮，
弹滑爽口，引人入胜！
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天寒地冻，适合来一锅
热气腾腾的酸菜海蛎子，
汤鲜、菜爽、蛎子肉肥美，
滋补又好味儿！
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大连咸鱼饼子必点！
咸香的鱼干、酥香的饼子
配上脆爽的黄瓜、
小葱、彩椒蘸豆瓣酱，
有荤有素，冷热碰撞，
口感丰富，绝了！
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冰糖草莓凉丝丝酸甜口儿，
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